好吃懒做……冷点

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凉菜们

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眼花缭乱的萌食料理:【秘制万用小料之升级版麻酱】 最后点睛之笔,加入白芝麻,还原酱香的原汁原味,并彻底升级~快来试试吧!
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【 西瓜砂冰】+【 凉拌西瓜皮】--------- 一点儿没糟蹋!!![喜欢就关注新浪微博@动动手做手工 ]
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【DIY凉拌紫甘蓝】1.紫甘蓝要每片剥下,清水洗净;2.切成细丝;3.放在大碗里加两勺盐拌匀,腌制十分钟;4.清水冲洗干净沥干;5.将沥干的紫甘蓝放入碗中,加两大勺白糖;6.加入一大勺白醋;7.加点鸡精和芝麻油;8.加入一把切碎的香菜;9.用筷子拌匀即可上桌了。
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【牛油果酱配玉米片】 用料:牛油果、洋葱、蒜、橄榄油、柠檬汁、黑胡椒、盐; 做法: 1.牛油果、洋葱、蒜、橄榄油、柠檬汁、黑胡椒、盐; 2.牛油果去核去皮,切片; 3.用叉子将牛油果捣碎; 4.洋葱、蒜切碎; 5.切碎的洋葱、蒜放入装牛油果碗里,淋入橄榄油; 6.淋入柠檬汁 ; 7.撒入黑胡椒 ; 8.撒入适量盐,搅拌均匀,最后配上玉米片 。
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【酸桃沙拉】 可以添加喜欢的水果干和坚果 如果拌入黄瓜的话,旱黄瓜比普通的绿黄瓜更适合 用削皮器削成长薄片即可,参见夏日黄桃沙拉 调味原则:三份橄榄油和一份酸味的比例 酸可以是自己喜欢的各种醋,或者天然的酸味来源--柠檬汁或者混搭都可以 做法: 1.水果蔬菜洗净,生菜撕块,桃子去核切块 2.橄榄油与红酒醋3:1的比例加上一勺盐一勺黑胡椒拌匀即可
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【牛油果酱抹面包】 牛油果也叫鳄梨,牛油果如果不够熟的话不太容易捣碎,常温放置几天熟透再吃~ 做法: 1.用刀沿着牛油果切一圈,要切到核为止,然后两只手拿着牛油果扭一下; 2.用勺子挖出果肉,捣碎,加上盐、胡椒粉、柠檬汁拌匀即可 ; 3.抹在用平底锅小火烤过的面包上,开吃~
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爽口拍黄瓜】1.黄瓜用牙刷将表皮刷洗干净.用刀背将黄瓜拍扁.不需要拍的太碎了;2.将黄瓜从中剖开,再切成小段;3.将黄瓜放入碗内,放入蚝油1大匙、盐1/4小匙、芝麻香油半大匙、砂糖1小匙、陈醋1大匙、蒜蓉辣椒酱半大匙用筷子拌匀;4.盖上保鲜膜移入冰箱冷藏10-20分钟,再食用~
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材料 儿菜 200克 盐 1/2勺 醋 1勺 胡椒粉 红油 2勺 生抽 1勺 糖 1/2勺 香油 作法 1.儿菜洗净切均匀条状; <br />2.所有调料调匀成酱汁,淋在儿菜上,拌匀后腌制1小时左右再食用。
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1,冬瓜削皮,多削一点,然后切成个人喜欢的大小条状; 2,水烧开,放点盐,白醋,下冬瓜条煮三到五分钟,捞出过冷水,用纯净水浸一下,控水放在容器里; 3,果珍倒进去,不要加水,因为冬瓜会出水。搅拌均匀,依个人口味可以加些糖; <br />4,盖上保鲜膜,腌渍三小时以上。放在冰箱里就放半天,更好吃。
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材料 嫩豇豆 250克 大蒜 3瓣 盐 糖 适量 麻汁儿 2匙 香油 生抽 辣椒油 少许 作法 1.麻汁儿加香油、盐、生抽、糖、辣椒油和少量温水调匀; 2.豇豆摘洗净,切成寸段; 3.入开水锅中焯烫,至断生; 4.捞出过凉,沥干水分; 5.大蒜拍扁后剁碎; 6.豇豆摆盘; 7.撒上蒜碎; 8.浇上调好的麻酱汁儿,吃时拌匀。
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【凉拌黑白木耳】
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【蓑衣黄瓜】
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【凉拌藕】
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材料 木耳 1块 生抽 1汤匙 糖 2小勺 泡椒 1汤匙 香醋 1汤匙 葱花 1把 作法 1.木耳用温水泡发。摘去根部备用; 2.泡椒1汤匙,生抽1汤匙,香醋1汤匙,糖2小勺和葱花一把调成料汁备用; 3.沸水下锅将木耳焯3-5分钟; <br />4.淋入调好的料汁拌匀,淋上香油即可。
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【自制美容减肥土豆泥】1.土豆洗净削皮,切小块,入锅煮熟。2.洋葱、小西红柿切丁。薄荷叶洗净,大片叶子撕小。将煮熟的土豆捣成泥。3.土豆泥中倒入2勺原味酸奶,加入少许盐和黑胡椒碎,和土豆泥拌匀。4.最后洋葱丁、小西红柿丁和薄荷叶与土豆泥拌匀。
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「荞麦黄瓜卷」 冷荞麦面搭配黄瓜,凉爽夏日低卡又简单。材料:黄瓜、荞麦面、寿司醋、酱油、麻油、葱花。做法:1.黄瓜去皮切段,掏空黄瓜中间;2.荞麦面煮6-8分钟,捞起过冷水;3.混合寿司醋、酱油、麻油,放入荞麦面,加葱混匀。4.将面条扭转,塞入黄瓜中。淋一些酱汁,撒葱花。
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【拿吞鱼沙拉】原料:油侵吞拿鱼(金枪鱼)罐头(一般超市都有) 洋葱 蕃茄 芝麻 苏子叶 调料:盐 白胡椒粉 丘比沙拉酱(是咸口味的那种,不是拌水果沙拉的奶香口味) 制作方法:1 蕃茄切3毫米厚的圆片,撒少许盐放冰箱里备用。2 洋葱切薄片(丝)用水泡上十分钟把辣味去掉,然后把洋葱的水份用手使劲挤干,备用。 3 苏子叶切细丝,备用。 4 吞拿鱼用筷子把它弄碎! 然后把洋葱和吞拿鱼放一起,放胡椒粉沙拉酱搬均匀即可。放酱的多少根据个人口味而定。最后把搬好的沙拉放到蕃茄片上撒上芝麻苏子叶丝即可!(做完最好放冰箱里冰一下再吃。苏子叶和芝麻如果没有可以不放)
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【DIY紫薯苦瓜圈】1、紫薯块放保鲜袋里,撒水,高火微波炉转3分钟;用勺子按碎;然后淋入蜂蜜,搅拌均匀成泥 2、苦瓜去掉苦瓜瓤。3、锅中水开后加入少许盐,把苦瓜焯水四五分钟后捞出用凉水冲凉。往苦瓜里填满紫薯泥,压紧实,切片装盘即可。
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