美食

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10年前
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酸酸甜甜就是她 车厘子
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为大家准备的宵夜
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樱桃 柠檬 青柠 西柚 夏日解暑冰饮最佳选择
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【芝士鸡块】材料:鸡胸肉300克、芝士10片、面粉100克、面包糠100克、鸡蛋1个、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒、盐、糖、油1汤匙 做法:1. 将鸡肉洗净沥干水份,片成薄片2. 用刀背将鸡肉敲松散3. 敲好的鸡肉,加胡椒粉、蚝油、生抽、料酒、盐、糖、油抓匀4. 放冰箱冷藏腌制5、6小时5. 将腌制好的鸡肉包上芝士片 6. 将鸡肉对折包好芝士片7. 将鸡肉裹上面粉,将边捏紧8. 蘸上蛋液9. 最后裹上面包糠10. 起油锅,等油5、6成热时下入鸡排,中小火炸至两面金黄捞起沥去多余的油即可。
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麻辣烫
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麻辣烫
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「洛神花棒冰」材料:3/4杯牛奶,1/4杯奶油,2大勺蜂蜜,2大勺细砂糖,2大勺水,洛神花适量。 步骤:1.将细砂糖、水、蜂蜜煮至糖完全融化后放凉。 2.磨碎洛神花,将冷却的糖浆、牛奶、奶油与洛神花混合,倒入模具,冷冻两小时就好了。简单营养无添加,值得亲手一试喔。 tips: 酸甜口味,最适合夏天解暑了,同时又能补充消除疲劳的柠檬酸,及对眼睛有益的花青素。
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不同地方的烤物必然口味不同,但都很好吃
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简单的食物,风味独特
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【开胃回锅鱼】做法:鱼掏出内脏(这一步店家会处理干净)洗净黑膜去头、尾,横刀切段.姜、蒜切碎,葱切段.干辣椒切小块.鱼段放在盘子里放入葱、姜,适量料酒、盐腌制10分钟.每块鱼段均匀沾上干淀粉.平底锅加少许油.中小火下鱼段煎至两面金黄.放一边待用.装一小汤碗水.放适量干淀粉.2汤勺鲜酱油调成汤汁待用.另起炒锅加热.放适量油.中小火下葱段、蒜、姜碎、干辣椒段煸香.加入2调羹番茄酱上色.加入调好的汤汁.中小火将汤汁熬至透明粘稠时即可.加入鱼块轻轻推动.使鱼块均匀挂浆入味.不要用力.以防鱼块断碎.撒上香葱.装盘开吃。小贴士:口味重的亲可在第7步依自己的口味加入适量的老干妈风味辣酱和适量糖。
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【香辣炸鸡根】材料:鸡根500克、炸粉140克、盐适量、油适量、干辣椒粉3克、胡椒粉1克、鱼露1小勺、酱油1勺、清水100ml 做法:鸡根洗干净滤干水,放入油、盐、酱油、鱼露、胡椒粉等拌均腌制15分钟。2.60克炸鸡粉与100ml凉水放入碗中拌匀,无硬块。3.将调制好的炸鸡糊,倒入腌制好鸡根中拌匀,腌制15分钟,撒上干辣椒粉。4.将腌好的鸡根,放入80克炸鸡粉中,均匀粘裹干粉。5.热锅倒油,待油温升到180度左右,放入粘裹好的鸡根,炸2-3分钟,微黄的时候翻转一次。
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「日式寿司卷」材料:米,海苔,黄瓜,胡萝卜,酱萝卜,三文鱼肉,起司,寿司醋。步骤:1.将米煮好之后加入寿司醋拌匀并且放凉。 2.将准备食材都切条备用。 3.将饭铺在海苔上,再放上喜欢的食材。 4.将寿司卷起之后切小段,完成。
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【椒盐蘑菇】把素菜做出来肉味儿,那才叫本事!1.鲜蘑菇适量,撕成条,热水煮熟,凉水冲,待凉 2.用手攥去水份,加鸡蛋一个、面粉适量,调成糊状;五香粉、盐调味 3.锅下适量油,待油热后放入调好糊的鲜蘑菇,炸熟即可。撒上椒盐,非常好吃。
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