甜品

鲜奶冻。细嫩软滑的鲜奶冻，搭配多汁樱桃，妙~ 原料：淡奶油200g,牛奶200g,吉利丁片2片，细砂糖35g,炼乳50g,樱桃若干。 步骤：1.吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用；2.淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中，再放入炼乳和细砂糖混合均匀，开中小火把奶糊煮开，在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁，搅拌均匀后就可以关火了，不要煮太久；3.在模具底部垫一张硅油纸，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰，这里用的樱桃 。

-【抹茶巴伐利亚奶冻】- 【材料】：抹茶9克，细砂糖40克，蛋黄30克，牛奶208克，吉利丁片一片约5克，淡奶油95克 【做法】： 1、抹茶和细砂糖混合均匀 2、加入39克蛋黄 3、混合均匀 4、牛奶加热到80度 5、一点一点分次加入到蛋黄抹茶糊里面，混合均匀 6、混合好后，倒回锅中加热到82度 7、加入吉利丁片，混合均匀 8、过筛 9、淡奶油打到,6-7分发 10、抹茶奶糊加入到淡奶油里面，搅拌均匀 11、装杯，放冰箱冷藏至凝固，表面装饰即可

趁着假期整理了一份菜谱合集，以营养早餐为主，这里面的每一道都是我的心头好爱啊！做为一个果蔬狂热爱好者，告诉我我不是孤身一人好吗？[爱你] 美食就是这点好，可以分享和传递！

趁着假期整理了一份菜谱合集，以营养早餐为主，这里面的每一道都是我的心头好爱啊！做为一个果蔬狂热爱好者，告诉我我不是孤身一人好吗？[爱你] 美食就是这点好，可以分享和传递！

【玫瑰慕斯】材料：芝士、草莓果酱、奶油、可食用玫瑰干花、玫瑰花糖浆、鲜玫瑰花 做法：用少许芝士加上草莓酱混合奶油做成的慕斯，顶层是用玫瑰花干加玫瑰花糖浆煮成的果冻，在没凝结的时候撒上一层玫瑰花瓣点缀。

【玫瑰草莓芝士蛋糕】玫瑰加草莓，这两种香气芬芳的食材碰撞在一起，毫无疑问是一种味觉的冲击，用了少许芝士加上草莓酱混合奶油做成的慕斯，顶层是用玫瑰花干加玫瑰花糖浆煮成的果冻，在没凝结的时候撒上一层玫瑰花瓣点缀，七夕快到来了，亲手做一款这样的蛋糕送给心爱的人也不错

冻酸奶芝士蛋糕 做法： 1、鱼胶片用水泡软，奶油奶酪室温软化； 2、奶油奶酪加入细砂糖，隔温水打至细滑无颗粒，加入蛋黄、朗姆酒、柠檬汁拌匀； 3、加入酸奶，搅拌成酸奶芝士糊； 4、将牛奶稍加热，倒入软化的鱼胶片搅拌融化； 5、淡奶油稍打发至有流动性，加入4放入鱼胶片的牛奶拌匀； 6、将5分三次倒入酸奶芝士糊，每次都搅拌均匀再加下一次，即成酸奶芝士馅； 7、在模具底部铺一片蛋糕片，倒入一半酸奶芝士馅，中间再铺一片蛋糕片，倒入剩余酸奶芝士馅，放入冰箱冷藏室至芝士糊凝结即可； 8、脱模时可以用热毛巾在模具周边捂一下，或者用风筒四周吹一下，即可脱出光滑的模。

非常适合冬季吃的甜品做法！快快收藏起来！

晶莹葡萄酱 材料 青葡萄 一串 白糖 适量 食用水 适量 作法 1.把青葡萄去皮切块即可。（先对半切比较好去皮）晶莹葡萄酱 2.把葡萄丁放入玻璃杯中加入白糖和食用水。（用勺子把糖搅到溶解化）晶莹葡萄酱 3.给玻璃杯加上盖子，冻一天一夜既可食用。（盖子做法见下方）盖子做法：把白色的小袋子剪去四边，只剩两片正方形的胶纸。用象皮筋扎好。这样就做好了！

材料 牛奶 200ML 无糖可可粉 30克 咖啡酒 15ML 淡奶油 50ML 黑巧 80克 棉花糖 作法 1.牛奶和淡奶油混合,加无糖可可粉混合好后放小锅里加热,下黑巧,融化后加咖啡酒,倒在杯中,放几颗棉花糖趁热饮用。

樱桃果酱 1.樱桃洗净，用淡盐水浸泡2小时; 2.去蒂，用一根筷子（粗的一头）抵住樱桃的顶端，然后穿透樱桃，从樱桃长蒂的一端穿透出来，樱桃核就很轻松带出来了; 3.去蒂的樱桃全部放入搅拌机，搅拌成果泥（不需要加水）; 4.取一个深点的锅子，把樱桃果泥和白糖全部放入，大火煮开，撇去浮沫，转中大火继续边搅拌边煮; 5.大约10分钟后，锅中泡泡消失，果酱变的渐渐浓稠，兜起可以在锅铲上停留一会儿的状态，把1/4个柠檬挤汁滴入锅中; 6.继续边煮边搅拌1分钟即可关火，稍等几分钟，戴上棉手套，在果酱还烫的时候装入用开水消毒过晾干的玻璃密封瓶中，盖紧盖子，室温放凉后，入冰箱保存。

枇杷果酱 1 选择新鲜的没有伤痕的枇杷，剪去茎部 2 把枇杷上的毛毛彻底洗干净，剥去外皮，掏去枇杷核把枇杷分成小瓣儿 3 将枇杷果肉放入一个干净的容器中，加上白砂糖拌匀，腌渍半个小时左右，直至腌出枇杷汁 4 将腌好的枇杷放入煮锅中，大火烧开后，调小火 5 熬煮40分钟左右直至果肉变成果泥状，放入柠檬汁 6 等水分完全蒸发就可以啦，其间要不断搅拌以防粘锅哦 7 熬好的枇杷果酱离火彻底晾凉，盛入提前准备好的无油无盐的玻璃罐中，一定要放入冰箱冷藏，尽早食用完..... 8 果酱不仅可以沾吐司还可以泡茶喝，是不是很棒啊而且超养颜哦

{赞} YIN【教你做最简单蛋糕】[1.将5只鸡蛋加上4勺糖（不加水）搅拌10分钟不停；2.再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后直接倒进电饭锅里（煲内涂上一层油避免粘锅）；3.按下煮饭直到电饭锅直接跳到保温后，翻过来再烫一下就变成现在看到的两边都有点虎皮效果，完成]

牛奶年糕的做法 ： 锅中放入清水，倒入年糕，煮至年糕软糯，捞出沥干水分 将沥干水分的年糕放入牛奶中加热几分钟关火 放入适量蜂蜜，搅拌均匀即可