时尚—美食

【豆腐鲜虾春卷】做法：1．鲜虾洗净去掉头壳挑去虾线；2．豆腐抓碎，胡萝卜、洋葱、青椒切成末后加入鸡蛋1只搅拌均匀，加入适量盐、鸡粉、胡椒粉，少许糖拌匀馅料备用；3．取一片馄饨皮，四周抹上蛋清，放入适量的馅料，加入一只虾仁；4．将皮对折，然后卷成春卷形状；5．入热油锅炸至金黄色捞出即可。

【柠檬秋梨饮】 材料：梨3个、水1500毫升、冰糖80-100克、柠檬半个 做法：1、将梨清洗干净 2、将两个半梨去核，带皮切小块放到砂锅中，留半个备用 3、倒入1500毫升水，根据个人口味放入80—100克左右的冰糖 4、大火烧开小火煮约40分钟，将梨块取出，剩下半个梨去皮切成小丁，倒入 锅中（取出的梨块当梨罐头吃吧） 5、柠檬半个将柠檬汁挤到锅中，炖煮片刻（也可以柠檬切片放入锅中） 6、关火，晾凉倒入杯子，带颗粒，酸甜美味的梨汁就好了。

【蜂蜜橘子水】材料：橘子，蜂蜜500克，水。 做法：橘子切开两半，最好是用手挤一下把汁先滴到罐里，然后再把橘子也放进去。一层橘子一层蜂蜜，直到你认为够的量就好了。如果喜欢东南亚口味的还可以加入话梅哦，酸酸甜甜且带点咸味，润喉化痰。装好密封好放冰箱就行，第二天就可以拿出来喝。

菜谱

桂花酱

菠菜煎饼 做法:1.菠菜放入有盐的开水中焯烫2.切断，放入料理机中加适量水榨汁3.榨好的汁中打入一粒鸡蛋，加入适量的面粉，清水，盐，鸡精，香油和色拉油搅拌均匀（调到自己满意的颜色为准），稀面糊调到以勺子舀起能快速落下比较好4.电饼铛开下盘，不放油，舀上...

『抹茶慕斯布丁』 1 蛋糕片，用模子压成型 2 模具外面包上锡纸 3 将蛋糕片碎放入 4 吉利丁放入冷开水中泡软 5 牛奶、淡奶油放入碗中，隔热水小火加热，放入细砂糖，搅到糖溶化 6 抹茶过筛后倒入牛奶中 7 搅拌均匀 8 泡软的吉利丁隔热水加热，变成吉利丁水后倒入刚刚的混合液体中，搅拌均匀。 9 到入布丁模具中，冷藏到布丁不流动即可。

美食来啦 饭团和寿司的做法

【玫瑰糖】做法 ：1. 红玫瑰三朵，将花瓣一片片扯下来，泡在水里清洗干净；2.然后用纸巾将花瓣上的水蘸干，注意一定要完全蘸干哦，不然制成糖酱后不易贮存，很容易坏；3.取一干净的大碗，碗里不能有水，将弄干的玫瑰花瓣倒入，然后加入四倍于花瓣份量的白糖，用擀面杖捣烂，捣成粉末程度就可以了；4.将捣好的糖装入密封玻璃罐中，盖严实盖子，放入冰箱贮藏7-15天即可。p.s所有的容器、工具、材料都不能带水，一定要是消毒过而且干燥的用具，这样才能保证糖酱在腌制的过程中不会变质。

❀【薄荷冰柠檬红茶】---⑴材料：鲜柠檬1个、红茶茶包2个、冰块1冰格、蜂蜜1汤匙。⑵做法：1、耐热容器中放入红茶包，倒入少量沸水，将茶泡开后，加入大量冰块，待冰块慢慢融化，茶水慢慢变得冰凉。2、在这期间，将鲜柠檬洗净，准备一个容器，将柠檬的汁水挤在里面，剩下的柠檬皮不要丢掉，撕成几片放在容器中。3、待红茶自然凉透后，倒入盛有柠檬汁的容器中，放入蜂蜜，搅拌均匀。---PS：*喝的时候放入薄荷冰块，慢慢的，冰块融化后，淡淡的薄荷味就释放出来了。这样的冰红茶有着薄荷和柠檬的香气，很冰爽。

『抹茶桂花大福』 A馅料：绿豆、桂花、蜂蜜 B皮：澄粉50g、水磨糯米粉100g、牛奶200g、色拉油25g、砂糖25g、抹茶粉5g 做法 馅料：绿豆浸泡煮成豆沙；桂花泡成花茶。加蜂蜜调味，略微腌制后加入豆沙。 皮：牛奶加糖煮开，澄粉烫熟，糯米粉和抹茶粉加入，搅匀后加入色拉油；米浆上锅蒸20分钟 包大福：糯米粉和抹茶粉混合，取30g容量大小的皮，搓圆然摊薄，包入15g绿豆沙馅，搓圆后在蒸熟糯米粉和抹茶粉混合的粉里滚一圈。

『抹茶水晶粽』 用料 西米300g 抹茶粉50g 豆沙30g 白糖30g 做法 西米、抹茶粉、糖倒入碗里，加入适量的水拌均匀；粽叶摊平、抹上适量的食用油，粽叶折一条窄边卷起，将粽叶折成漏斗型，加入四层的西米，取一块豆沙放中间，再填一层西米；左右两边的粽叶向内折叠，把对着自己的小尖角折上去，外面的粽叶翻下来．用棉绳扎紧煮熟冷却即可。

『抹茶冰皮月饼』 用料 糯米粉45克 水果馅适量牛奶190克 澄面20克 粘米粉35克手粉适量 色拉油20ML 白糖50克 做法 1.盆里倒入牛奶、白糖、色拉油糯米粉、粘米粉、澄面搅拌均匀。 2.静置30分钟入蒸锅，大火15-20分钟。搅拌至顺滑。然后等待其冷却，加少许抹茶粉和匀，就是抹茶冰皮了。 3.把冰皮分成40克一个，馅分成35克一个。冰皮把馅球包起。 4.按压月饼入模具，冷藏一晚。

『抹茶冰糕』 用料 100ml纯牛奶 100ml浓缩奶油2个蛋黄 5勺糖 1勺宇治抹茶粉 3勺热水. 做法： 1用3勺热水将抹茶粉冲泡开,搅拌均匀2蛋黄倒入平底锅内,轻轻搅拌3加糖4搅拌均匀5,一点点的加入牛奶6,搅拌均匀7,将平底锅在低热状态下加热搅拌8,没入冰水中9,将冲泡好的抹茶倒入锅内10,搅拌均匀 11,加入浓缩奶油 12,搅拌均匀，倒入容器冰箱冷藏

奶蓋茶 作法：依比例準備材料，鮮奶油5：煉奶1：奶精1：鹽少許，依序倒入果汁機裡，低速攪拌30秒，完成奶蓋，紅茶葉12g或是兩個紅茶袋，置入滾沸的500cc熱水中，泡12分鐘，完成紅茶，拿雪克杯依序倒入糖液、冰塊、熱紅茶雪克，倒入杯中留1/3空間，再倒入奶蓋，上面可灑抹茶粉，完成。圖片來源http://doris0426.pixnet.net/blog

6月是蓝莓成熟的季节，作为吃货，端午节去采了一波蓝莓,回家吃吃吃[嘻嘻][嘻嘻]，配酸奶，配冰激凌，还有就是少不了要把它做成各种蓝莓甜品

{ 5.31 }和风鸡丝素面沙拉。（做法①洋葱切丝泡清水10分钟，去辣味；黄瓜切薄片用盐腌10分钟，挤去水份；鸡胸肉煮熟撕成丝②面条煮熟过冷水③洋葱丝、黄瓜片、鸡丝和面混合，放蛋黄酱、盐、胡椒粉、日本酱油拌匀）无油低脂，超适合夏天！