吃货的人生

白虾蔬菜丝天妇罗

【海鲜豆腐羹】1.将虾去头壳、虾线，切丁备用 2.内酯豆腐压碎，放一个鸡蛋，加适量盐和鸡精，少许胡椒粉搅拌均匀 3.上蒸屉10分钟左右 4.热油锅将葱花煸香，放黄瓜丁翻炒 5.放入鲜虾丁、海参丁，倒入水淀粉，烧至汤汁浓稠，关火，加少许盐、淋香油 6.将烧好的卤汁浇到豆腐上即可。

生滚龙利鱼片粥 主料 :大米1碗 龙利鱼柳 半片 调料: 色拉油 1小勺 食盐 1/2小勺 鸡精 1/2小勺 姜 1小块 料酒 1小勺 香油 数滴 淀粉 1小勺 白糖 1/2小勺小葱 1棵 白胡椒粉 少许 做法 1.大米和清水按电饭煲的提示比例，预约煮一锅白粥 2.龙利鱼柳提前解冻 3.将鱼柳顺纹路片成薄片 4.加入1/2小勺盐、1/2小勺糖、1/2小勺鸡精和1小勺料酒，抓匀 5.再加入1小勺干淀粉，抓匀 6.最后加入1小勺生油，抓匀 7.腌制5分钟

「日式金针秋葵凉面」食材：荞麦面，秋葵，金针菇，白芝麻，日式酱油，味淋，日式清酒。 步骤：1.锅中适量水烧沸，下荞麦面煮5分钟。5分钟后立刻捞起面，过两遍事先准备好的凉水，然后沥干装盘。2.秋葵和金针菇洗净，秋葵过沸水1分钟，金针菇2-3分钟后捞出，过凉水沥干。 3.秋葵横切，金针菇去尾，码在装好的凉面上。4.然后配蘸汁，以日式酱油：味淋：日式清酒=1：1：0.5的比例，再加日式高汤或清水最好。把准备好的蘸汁轻轻的倒入碗里，撒上一把白芝麻，清爽的凉面就做好啦。

【芝士土豆】做法！1.煮熟两个土豆碾碎趁热混入芝士粉；2.加入三大勺淀粉、两大勺蛋黄酱、盐和胡椒少许；3.揉成小团，两面煎熟即可。看起来就软软糯糯的超好吃啊！马住。

韩式红豆刀削面

【芝麻红糖年糕】来自果豆美食，用料 年糕200g 红糖4汤匙 熟黑芝麻5g 色拉油适量（根据个人喜好适当增减） 清水800m l 步骤 1.准备材料； 2.将年糕洗净，放在案板上切开。(大概1公分左右的厚度） 3.锅中注入适量清水，烧开，放入年糕； 4.煮至年糕能用筷子戳穿即可； 5.捞出年糕备用； 6.热锅，倒油； 7.油烧热后倒入年糕翻炒一下； 8.加入红糖翻炒均匀； 9.加入黑芝麻； 10.翻炒均匀，即可出锅！

【煎蛋素面】1．葱切段用盐，生抽，酱油，陈醋，鸡精，香油腌10分钟；2．西红柿切丁，香菜切碎备用；3．油热后放西红柿丁翻炒至出汁，添水煮开；4．电饼铛里放油开始煎蛋至两面金黄；5．水开了下入细面条，面条煮熟后倒入腌好的葱花，最后放香菜即可；6．碗里盛好面条把鸡蛋放上即可。

【米饭冰糕】用料：剩米饭1碗 酸奶1瓶 苹果1个 白糖适量 1.准备好米饭一碗。2.一瓶酸奶和一个苹果。3.苹果洗干净去皮，切成小块。4.把所有的材料放入搅拌机里面。5.开始搅拌。 6.搅拌均匀之后，加入适量的白糖。7.搅拌好了。8.倒入冰格里面。9.放在冰箱里冷冻两个小时。10.两个小时后，从冰箱里拿出来。11.加入点果酱，味道酸酸甜甜的，很好吃。要快点吃，要不然就融化了。

水煮牛肉

甜爽果蜜茶：1. 将苹果、西柚洗净，苹果带皮切小丁，西柚切成小片；菠萝切小丁 2. 将矿泉水倒入小锅中，大火烧开，将苹果丁、菠萝丁放入继续加热直到水再次沸腾，加入西柚片，关火。加入红茶包或者红茶粉，待红茶融开，将红茶包取出 3. 果茶温凉以后加入适量的蜂蜜即可。

♡【花朵甜品】♡ 『桂花紫薯糯米糍』 糯米粉，大米粉与面粉按照5：1：1的比例加牛奶和成面团蒸熟，紫薯蒸熟，捣成泥，加糖桂花拌匀备用；熟面团晾凉加生粉揉成条状，切成小块，擀成面皮，将紫薯馅料包入面皮，封口蒸熟即可。 ACpSt_徐小猫

【什锦黄金炒饭】1.剩米饭一盘。2.胡萝卜、甜玉米、泡菜少许、俩鸡蛋、尖椒、大葱。3.胡萝卜、葱、尖椒都切小丁。4.鸡蛋搅匀。5.热锅倒入适量的油。6.油热，葱花爆锅，倒入搅拌均匀的蛋液。7.蛋液稍稍凝固的时候用锅铲快速的滑散(小火炒鸡蛋，口感才会嫩)。8.鸡蛋炒好了盛出备用。9.锅内倒入米饭、胡萝卜丁、尖椒丁、甜玉米，中小火翻炒几分钟，尽量炒到米饭都散开。10.加入泡菜，翻炒片刻。11.加入炒好鸡蛋，翻炒均匀。12.加盐调味。13.洒葱花提香。14.一锅炒饭，大功告成！

抹茶牛奶椰丝小方做法： 用料 牛奶240ml 淡奶油100ml 白糖40g 淀粉 抹茶 椰蓉适量 做法 80ml左右的牛奶中倒入淀粉，搅匀；剩余的牛奶，淡奶油，白糖，抹茶倒入锅中，搅匀，温火加热；待锅中的牛奶冒泡了，把牛奶淀粉倒入锅中，不停的搅，晾凉冷藏，裹上椰蓉即可。

『日式抹茶樱花大福』 材料： A：糯米粉 150克 / 宇治抹茶粉 7克 / 水 155克 / 细幼砂糖 50克 / 水饴麦芽 15克 B：樱花豆沙 300克左右 C：生粉 适量 做法： 1、樱花豆沙分成每个20克左右。 2、生粉小火约拌炒3~5分钟至炒出香味后离火备用。 3、取一锅烧水至沸腾，将过筛后的糯米粉、抹茶粉和水拌匀后，隔水用大火蒸20分钟左右至熟。 4、趁热放入面包机中搅拌，分次加入细砂糖和水饴麦芽，混合均匀搅拌至光滑。 5、双手沾少许生粉，将抹茶糯米面团分成10等份，包入馅，整成圆尖型即可。

♡【花朵甜品】♡ 『桂花绿豆糕』 用料 绿豆面1500克 白砂糖150克 糖桂花50克 桂花酱50克 做法 将绿豆粉、绵白糖、甜桂花共纳盘加适量清水混合拌匀；在笼屉内衬两层纸，然后放进搓好的绿豆粉铺开，厚约3.5厘米，上面再盖上一层纸略加按实；旺火蒸30分钟取出凉冷后切块，抹上桂花酱即可。