『抹茶红豆酥』 用料 高筋面粉150克 油57克 牛奶60克 糖粉30克 低筋面粉120克 油64克抹茶粉7克 红豆沙馅560克 做法 油皮:面粉加糖粉牛奶揉成光滑面团,静置30分钟 油酥:将油加面粉加抹茶粉中揉成光滑的面团,静置30分钟;将油皮和油酥面团各对等数量的小球,将油皮面团揉圆,压扁后包入一个油酥面团。皮包油酥,包成球状,收口朝下放置在桌上,取油酥皮擀成牛舌状,从下向上卷成筒状,再将面团擀成长条状,从下向上再次卷起来。收口朝下松弛20分钟,擀成圆形,包入豆沙馅,封口包成圆球形,收口朝下,放在铺了锡纸的烤盘上,烤箱预热180度,上下火,中层烘烤20-25分钟。
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蓝莓芝士慕斯蛋糕 材料 A:6寸慕斯蛋糕框 B:10寸慕斯蛋糕垫片 C:和情焦糖饼干半包 D:无盐黄油40g(我用的4只安佳10g/只的) E:吉利丁片2片 F:奶油250ml G:奶油芝士150g H:砂糖2勺 I:朗姆酒10ml J:手指饼干7-8块 K:蓝莓果酱适量 做法 1、将A、B清洗干净,擦干水,在A的内圈抹薄薄一层橄榄油或者食用油,放在B上备用。 2、将C弄碎,越碎越好,D隔水融化,与C混合后,铺进模具,压实,放进冰箱冷藏,这时候可以准备其他材料。 3、E用冷水泡15分钟,然后捞出隔水融化,等待的时间可以打发F,打至5分发,然后与G、H、I混合均匀,再混合进融化好的E,取出冰
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【自己做香蕉饼】准备材料:香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、油一小勺(可省)。将香蕉压成泥,和所有材料混合。做法:1.将材料调成饼糊;2.平底锅放一点油,将香蕉糊倒进锅里,小火煎;3.煎香一面后,翻一面继续煎。超级简单哦~
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Hello_MsMaggie
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