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做一头可以喂饱自己的猪
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蒜蓉粉丝蒸虾 材料:大虾,粉丝,蒜,盐,糖,料酒,葱花,小米椒,盐,酱油,油 做法: 1.粉丝浸泡30分钟,一半切成粉丝末,一半切成粉丝断 2.开虾背,剔虾线 3.炒蒜蓉,加入盐和糖 4.粉丝段铺底,放上虾,在虾背里放入粉丝,淋上料酒,放上炒好的蒜末 5.上火蒸5分钟取出,放上葱花,小米椒,盐,酱油少许 6.浇上滚油
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凉拌金针菇 材料:金针菇,小米椒,蒜,辣椒面,香菜,生抽,醋,糖,盐,味精,油 做法: 1.金针菇减去根部,洗净,撕成小块 2.金针菇焯水3-4分钟,捞出浸泡在凉水中备用 3.金针菇摆盘,放上小米椒,蒜末,辣椒面,一勺生抽,一勺醋,些许糖,些许盐,些许味精,香菜 4.浇上滚油
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可乐鸡翅 材料:鸡翅,酱油,料酒,油,生姜,八角,葱,生抽,老抽,料酒,可乐 做法: 1.腌鸡翅:在鸡翅上划3刀,用1:2的酱油,料酒腌制30分钟以上。 2.焯水:鸡翅下锅煮开,用冷水洗去鸡翅上的浮沫。 3.热锅倒油,将生姜,八角,葱煸香,放入鸡翅,煎至两面金黄。 4.加入生抽,老抽,料酒,一听可乐,小火收汁。
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