「心形蛋包面」材料：拉面，方火腿肠，鸡蛋，胡萝卜，白芝麻，小葱，盐，味精，水，酱油。
步骤：1.将方肠切好，胡萝切条，葱切末，备用。
2.汤锅里放水，煮沸后下面，待面完全煮散、熟后捞起放入碗内，可以顺道烫一下胡萝卜条。
3.心形煎锅加热后放油，打入鸡蛋，
换小火，放少许糖、盐，盖上锅盖，待双面熟后盛起放入面碗。
4.用煎蛋的余油炒几片方肠，微焦即可。
5.在汤锅里放入适量清水，加葱末、盐、味精、酱油，煮沸后倒入面碗，再撒一把香香的白芝麻，上桌。
tips: 1.推荐使用半干面，口感很棒哒，劲道耐煮，下锅不会糊。
2.我不喜欢黑糊糊的面，如果你也是，可以用生抽，色与味都较浅，或是用白酱油。
3.煎蛋的时候要不时打开锅盖看一下，等里面的蛋熟到你想要的程度时，关火。
4.没有心形煎锅可以用心形模具。
5.依照个人口味可以放蒜泥、醋或辣，喜欢喝汤可以多放些汤水，我主要是怕汤水没了方肠，油散了，味就不美了。
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