我是急性子咩
2013年10月29日 22:34
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【西梅烧鸭肉】

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【干烧带鱼】1.带鱼洗净加少许盐和料酒腌渍5分钟左右,切好葱,姜,蒜;2.带鱼拍上面粉,油锅烧热后,把带鱼放入煎至金黄色即可;3.锅内留余油,爆香葱姜蒜,加入半碗清水,盐半勺,白糖半勺,1勺料酒,半勺酱油,鸡精少许,白胡椒适量;4.汤汁浓稠后把带鱼放入裹匀料汁,撒上香葱段即可。
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【咳嗽佳品--蜂蜜炖雪梨】雪梨1个 蜂蜜 15克 清水15克制作:1 将雪梨洗干净,将梨4/3高度水平切下梨盖;2 用勺子等工具挖去梨核,装入蜂蜜和清水;3 将梨盖和梨身盖好,用牙签做固定,装入炖盅中;4 入蒸锅,大火烧开,中小火蒸50分钟即可。
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【油醋裤带面】1.将面饼先切成条,后拽成很薄的条(拽到面宽而薄,提起来比较透亮就可以了);2.拽好后,等待下锅;3.蒜苗和葱剁碎,放一点盐、糖、鸡精、少许酱油、醋要多,是酱油的2或3倍;4.放一点辣椒,滴入香油,用热油泼香;5.锅开后,下入面条,三滚之后,捞出,即可食用。
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【迷你葱香花卷】香葱及火腿肠切细末,均匀撒在面片上;将面片卷起成圆筒形状,用刀切成均匀大小的剂子;取两块剂子相互叠加,用一只筷子竖向按压;将筷子按压出痕的剂子两头捏合即成花卷生胚,排入蒸锅内饧发半小时,后用冷水蒸制10分钟即可。
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【冰淇淋雪糯滋】1. 准备主要材料。 2. 将糯米粉、澄粉、白砂糖混合,加入适量清水。 3. 搅拌均匀成流线面浆。 4. 盖上保鲜膜放锅里蒸20分钟左右至熟。 5. 蒸好的糯米浆冰箱冷藏放凉备用。6. 取少量糯米粉放在干净无水无油的不粘锅内,用小火慢慢炒熟。 7. 取一块冷却的糯米团,案板上撒一点熟糯米粉,擀成饺子皮状。 8. 挖一块冻淇淋放中间。 9. 然后收口倒过来,样子好点的朝上面。 10. 下面可以垫张蛋糕纸,然后放进冰箱稍冷冻下即可
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【培根鸡蛋面包杯】①培根煎熟;②切片面包去外皮;③面包压平,放入烤碗内,将煎好的培根切好放在面包上,可以撒入一些芝士和一些蔬菜粒;④最后敲入一个鸡蛋,撒上一些盐和黑胡椒;⑤烤箱预热190度,烤20-25分钟左右即可
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