蒜蓉粉丝蒸虾
材料：大虾，粉丝，蒜，盐，糖，料酒，葱花，小米椒，盐，酱油，油
做法：
1.粉丝浸泡30分钟，一半切成粉丝末，一半切成粉丝断
2.开虾背，剔虾线
3.炒蒜蓉，加入盐和糖
4.粉丝段铺底，放上虾，在虾背里放入粉丝，淋上料酒，放上炒好的蒜末
5.上火蒸5分钟取出，放上葱花，小米椒，盐，酱油少许
6.浇上滚油

蒜蓉粉丝蒸虾 材料：大虾，粉丝，蒜，盐，糖，料酒，葱花，小米椒，盐，酱油，油 做法： 1.粉丝浸泡30分钟，一半切成粉丝末，一半切成粉丝断 2.开虾背，剔虾线 3.炒蒜蓉，加入盐和糖 4.粉丝段铺底，放上虾，在虾背里放入粉丝，淋上料酒，放上炒好的蒜末 5.上火蒸5分钟取出，放上葱花，小米椒，盐，酱油少许 6.浇上滚油

凉拌金针菇 材料:金针菇，小米椒，蒜，辣椒面，香菜，生抽，醋，糖，盐，味精，油 做法： 1.金针菇减去根部，洗净，撕成小块 2.金针菇焯水3-4分钟，捞出浸泡在凉水中备用 3.金针菇摆盘，放上小米椒，蒜末，辣椒面，一勺生抽，一勺醋，些许糖，些许盐，些许味精，香菜 4.浇上滚油

可乐鸡翅 材料:鸡翅，酱油，料酒，油，生姜，八角，葱，生抽，老抽，料酒，可乐 做法： 1.腌鸡翅：在鸡翅上划3刀，用1:2的酱油，料酒腌制30分钟以上。 2.焯水：鸡翅下锅煮开，用冷水洗去鸡翅上的浮沫。 3.热锅倒油，将生姜，八角，葱煸香，放入鸡翅，煎至两面金黄。 4.加入生抽，老抽，料酒，一听可乐，小火收汁。