Juliet菀
2011年9月22日 14:17
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【榴汁清酒】原料:石榴、白糖、低度清酒;做法:1、挑汁浆饱满、颜色艳丽的石榴细心拨好。2、找一个密封罐,洗净、擦干,装入石榴,全程避免沾水。3、在密封罐里放入冰糖,糖会增加酒的度数,不宜多。4、注入度数很低的清酒。5、密封静置几天,等冰糖完全融化,放进冰箱,慢慢喝吧。(by 狠话姐)
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经典港式甜品【多芒小丸子】
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【木瓜杏仁冻】 很赞的一款甜品,造型也很特别哟,木瓜和杏仁的味道结合在一起,太赞了~
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#秋天来了学习几种梨的养生做法# (1)冰糖炖梨——清火、润肺、美容养颜、降火 食材:雪梨 1个、冰糖 适量 做法:1)雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核。2)把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸。3)最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。4)觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。
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#秋天来了学习几种梨的养生做法#(3)红酒雪梨——美容佳品。 食材:梨 3个(约380克)、红酒 400ml、白砂糖 120克、柠檬三片、红酒 50ml(煮梨用的)、淀粉1.5克 做法:1.将梨去皮放入锅中。加入糖、柠檬片稍混合,倒入红酒,中火煮开。2.转小火慢慢焖煮30分钟,红酒差不多剩下原来的一半即可。中途要随时掀开锅盖翻转下梨子。3.熄火,将梨放入器皿中,倒入煮梨用的红酒浸泡过夜。食用前可淋上一层红酒酱汁,煮梨用的红酒50ml加1.5克淀粉混合煮沸,过滤后淋在表面即可。
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如果早餐要吃個清爽的甜點,不妨可以考慮這杯容易做的芭菲(Parfait,百匯 / 凍糕);只要把草莓切丁,再加上打碎的椒鹽脆餅(Pretzel,沒有也可以改成玉米片),反覆一層一層淋上優格就大功告成了唷!大大一口,你可以嚐到草莓的酸甜、脆餅的鹹酥以及優格的奶香,不但口感層次不同,而且渾然一體,那妙不可言的感覺,實在太好啦!
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