【泡芙党】外热内冷~外酥内滑~口感极佳！！！有木有！！奶油巧克力泡芙！！！

开心果

柠檬挞做法：http://blog.sina.com.cn/s/blog_7150d6b90102vxfq.html

【百香果磅蛋糕】1. 黄油室温软化，加入糖搅拌至糖融化，黄油呈柔软羽状。2. 鸡蛋打散，分次少量加入黄油中，每次加入搅拌融合再加入下一次。3. 低粉和泡打粉过筛加入黄油中拌匀至无面粉 加入百香果拌匀，面糊完成。4. 面糊倒入模具中，烤箱提前预热至175度。5. 烤焙：175度中下层烤焙42分钟。

橄榄油芝士面包酥 1.法棍面包切厚片 2.除芝士外所有固体调料搅匀 3.加入橄榄油调成汁 4.涂到面包的一面 5.翻过面,撒上芝士碎 6.烤箱预热200C，烤约10min到芝士融化即可

糕点

烤地瓜…在一个人最饿的时候不能看到这个

花生酱夹心巧克力脱水蛋糕。

草莓酱巧克力奶油蛋糕。

♡【花朵甜品】♡ 『桂花酒酿小元宵』 15克白糖倒入糯米粉中，加入清水揉成团，然后揪成小团，揉成小丸子；倒入清水适量烧开，放入干桂花和酒酿，调匀煮开；水沸腾后放入之前揉好的小丸子，再次沸腾、待小丸子浮在水面时即可。

♡【花朵甜品】♡ 『桂花红糖年糕』 年糕切片，泡在水中备用；锅中烧开一碗水，放入年糕片，再次烧开，加入两大勺红糖，搅拌至融化；小火咕嘟咕嘟煮着，直到汤汁浓稠，加入桂花，翻拌均匀，大火收一下汁即可出锅，再撒点儿桂花、白芝麻。

【酥皮泡芙】酥皮：黄油软化加糖粉，用手抽打到蓬松，颜色变浅～筛入面粉，拌至无干粉～把面团整形成长8厘米，宽4厘米，高2厘米的长方体面团，包上保鲜膜，冰箱冷冻30分钟～再做泡芙体。黄油，牛奶，盐和糖混合，放入奶锅加热。沸腾后加入面粉，用刮刀拌匀，锅底有结膜，即可关火。把面团移到碗中，用刮刀搅拌散热，不烫手时就可以进行下一步骤～把鸡蛋磕入另一个碗中，少量多次地往面团中加入鸡蛋液，用刮刀搅拌，逐步变成面糊。观察状态，用刮刀挑起面团，面糊垂下成倒三角状，面糊在5秒左右滴落，就可以了，把面糊装入裱花袋，剪开1厘米左右的开口～190度预热烤箱！其余步骤看第一条评论

【柠檬派】柠檬派(参考分量：6寸派1个)君之的方子，略微改动 配料： 派皮：低筋面粉90克，黄油60克，杏仁粉18克，糖粉15克，蛋黄半个（派皮我是双份一起做，然后冷藏着，隔天可以做个其他派） 柠檬派馅：淡奶油120ML，鸡蛋2个，蛋黄半个，糖粉40克，新鲜柠檬汁30ML 1、首先制作派皮。黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。2、倒入半个蛋黄，继续打发至蛋黄与黄油完全混合均匀。3、低筋面粉过筛后，和杏仁粉一起倒入黄油里。4、用手揉拌均匀，成为光滑的面团。将面团放入冰箱冷藏半个小时。5、冷藏好的面团，取出来放在一张保鲜膜上。盖上另一张保鲜膜，然后用擀面杖擀开【后面还有看评论】

【食物文艺】甜点

脑洞大开的甜点师 | 纽约甜点师Dominique Ansel，曾发明了著名的Cronut（可颂甜甜圈），喜欢做各种结合的他还有很多脑洞大开的作品：曲奇饼做的牛奶杯、华夫饼混搭意式浓缩咖啡配雪糕、里面是苏芙蕾的方面包、烤棉花糖包着的巧克力脆饼皮雪糕……而据说今年秋天他也即将开设第一家海外分店，设在东京。

布丁

微波桂花山楂糕 做法 1.山楂逐个充分洗净。可取出籽 2.去籽的山楂中， 挤小半个柠檬汁拌匀以防止氧化。 （或者可以放两勺白醋取代柠檬汁） 3.用搅拌机将山楂打成果泥， 如果太粘难以搅拌可加少量水 4.将山楂果泥放入耐高温大碗中。加入冰糖100克，麦芽糖50克（没有可以改为全部冰糖或绵白糖），稍稍混合。 5.放入微波炉，不必加盖。 高火微波5分钟。取出搅拌， 再次放入微波炉， 高火5分钟后，取出搅拌。最后一次再放入微波炉， 高火5分钟。 6.取出，趁热撒入干桂花3克。 搅拌混合均匀。 如果没有干桂花，也可以不放。 或可以在食用前淋桂花蜜。

【食物文艺】纸杯蛋糕