今天的晚餐烧的晚了些,拍片难看的要命全是噪点,只为记录~酱烧毛蟹,咖喱土豆鸡块,鱼丸毛豆,素炒花菜,老黄瓜豆皮大骨汤和五谷米饭~孩子特别喜欢吃五谷米饭与咖喱鸡,直夸自己好胃口,哈
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三人简餐,也需偷个小懒~香酱黄鱼,小黄鱼用味啉事先腌制,均匀拍上玉米淀粉,入锅中煎至两面金黄至熟.锅中留少许油加两勺黑椒酱与一勺甜酸酱与适量水与一勺白砂糖煮至粘稠,小黄鱼入锅中滚一下就好.特别好吃,脆香表皮与酱汁的完美融合;~腊肠冬笋,腊肠是好友家人所制,手艺很值得肯定;~再来一碗菌菇玉米炒饭,虽然简单,爷两吃的很欢乐~
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年初四,好友来访,到了饭点却不想外出,实则小心思满满的,是想尝我的手艺,家里菜倒是备着,带着好心情,简单几菜做出了好口味.红酒炖牛腱与洋葱烤黄鱼今天超常发挥,给自己打个90分~
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今天四点到家,五点开饭,标配家常菜,得到一块好老木,趁着这会先来试试手~姜油河虾,黑椒鸡翅,虾米花菜煲,清炒蚕豆,再来一个手工鱼丸汤~
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今天没有出去买菜,都是周六买的,现有的吃吃:番茄酱虾,干煎小黄鱼,鲜蘑胡萝卜,干煸刀豆,再加一个青菜豆腐羹,蒸了好吃了红枣血糯米蒸饭~
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好好爱自己,好好吃好饭~番茄酱肋排,沙茶炒虾,芦笋木耳,辣酱豆皮!这个豆皮是拉姆妹妹家乡的特产,特别有嚼劲,配上她家自制的美味辣酱,不爱吃辣的我都可以吃上好多,以后豆皮就认她家了。
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你们都吃了吗?~酸溜开胃的蔬菜罗宋汤,一不小心黄油放多了一些,太罪恶,家人连夸好喝;香煎小黄鱼;改良版微辣的宫爆鸡丁,其实还是要烧正宗的,这辣不到位,感觉就欠缺一些;糟毛豆与豆豉刀豆,餐饮是玉米汁与白葡萄酒。
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我是有多爱烧菜,自己最清楚,忙碌的时候只能保证一周一拍,以各种方式做生活记录,以后可以回味我吃了什么,做了什么事情,也是不错~原本打算在外就餐,最后大家回家休息就不想出去,就着手边现成的材料,倒也很是丰盛:莲藕芋艿老鸭煲,葱香黄鱼,酱爆猪肝,鲍汁西兰花,丝瓜面巾,蒜香紫角叶,煲了壶海底椰桂圆雪梨糖水润润~
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