积木店的猫
2013年11月26日 14:49
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盐水鸭 http://t.cn/SPa1TN

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手绘食物 美食
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寿司 蔬菜卷
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三文鱼 梅酒
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大快朵颐
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脆皮鸡石锅拌饭
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再来一锅!
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来一锅!
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鳗鱼寿司、芒果三文鱼寿司
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豆腐越南春卷|蔬菜多多,口感清新,热量低,适合春季清肠胃。①煎豆腐:北豆腐350g切条沥干;酱油60ml、橄榄油20ml、柠檬汁10ml、姜黄粉5g、蒜蓉少许,混合调成“腌渍汁”,将豆腐腌15分钟入味,然后煎至焦黄,留底油,再将芦笋煎熟;②越南春卷皮冷水浸泡10秒取出,将豆腐、芦笋、胡萝卜、牛油果、豌豆苗、香葱、薄荷包裹成卷,切开摆盘;另取腌渍汁20ml,与米醋10ml、枫糖浆10ml调匀成蘸汁,搭配食用即可。
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端午晚餐:据说要吃烤鸭与黄鱼,那就一样都不少[哈哈]~最后的红宝石小方,纯粹吃的是那份小时候的情怀~
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❁『葱油花卷』❁用料:面粉 葱花 糖 酵母 盐 玉米油 做法:1.面粉加适量酵母、再加点糖和成面团后,放温暖处发酵 2.发好的面团加点小苏打水之后揉匀,擀成大薄片 3.撒上油、盐、葱花 4.抹匀后卷起来 5.切成大小均匀的段 6.取两段叠在一起 7.两手捏住,抻长后向相反方向扭,两头搭在一起朝下,即成花卷坯 8.饧发20分钟后,凉水上锅蒸20分钟。
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三文鱼卷
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❁ 『元宝馄饨』 ❁ 馄饨皮加馅料最顶端抹清水,对折捏紧,右上角抹好清水,把馄饨皮的两个角叠合捏紧,上锅蒸熟即可。
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自己在家就可以做噢 【酱香饼】 步骤 1,揉面 2.小葱洗干净摘掉黄叶切成小葱粒 3.两勺芝麻酱加少许香油和热水懈开,添加两勺海鲜酱、甜面酱。 4.搅拌均匀,在锅里稍微的炒一下,酱汁就算是做好了。 5.揉好的面放到案板上 6.擀成薄薄的面皮,并刷一层植物油。 7.之后将面皮切成六份,重叠起来。 8.重叠好的面皮卷成筒状。 9.分成三个面剂子。 10.电饼铛加热。 11.取出一个面剂子,擀成圆形,大小与电饼铛相同。 12.电饼铛刷油,放入擀好的饼胚。 13.刷一层酱汁,并均匀的撒上一层小葱粒和熟芝麻。 14.煎到呈金黄色即可,出锅切块,准备开吃
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因为这道菜爱上胡萝卜
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主料:鲳鱼一条(大约180G);辅料:料酒、葱、姜、生抽、老抽。做法:1.材料准备好,鲳鱼开膛清理干净,葱切段、姜切片和丝;2.清理干净的鲳鱼,用刀斜着在两面背上切出交叉纹路;3.鲳鱼用一小勺生抽(约5ml)、一汤匙料酒(约15ml)、姜片和葱段腌制5分钟;4.取一个微波炉容器(我用的是微波专用塔吉锅),放入葱姜和两汤匙色拉油;5.盖上盖子,入微波炉叮一分钟,取出;6.开盖,把腌制好的鲳鱼放入,在鲳鱼上淋一小勺生抽(5ml),一小勺老抽(5ml),盖上盖子,入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后,开盖撒上葱花装饰即可。
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