超适合夏天吃的黄瓜凉糕  零难度自制小甜品
无需冰箱冷藏  零难度自制小甜品
炎炎夏日  来一份清爽可口的黄瓜凉糕吧
食材
黄瓜1根  绿豆淀粉100g  白糖50g  椰蓉粉适量  纯牛奶1袋  蜂蜜少许清水400ml
步骤
1⃣️将黄瓜洗净切片  榨成黄瓜汁  过滤残渣  剩余200ml左右
2⃣️将黄瓜汁和100g绿豆淀粉混合  充分搅拌均匀
3⃣️锅里加400ml清水大火烧开  加50g白糖
4⃣️转中小火倒入混合好的黄瓜淀粉糊  不断搅拌3-5分钟  待颜色变通透  提拉粘连即可
5⃣️倒入容器中晾凉成型  切成块状  撒入适量椰蓉粉即可享用
6⃣️也可以将黄瓜凉糕切细条  加牛奶和少许蜂蜜  搅拌均匀食用
小贴士
绿豆淀粉和液体的比例为1:6
（即100g绿豆淀粉：200ml黄瓜汁+400ml清水）
加50g糖做出来的口感偏清淡  喜欢吃甜的宝宝可以多放点糖
超适合夏天吃的黄瓜凉糕  赶紧做起来吧
via：斑马吃不饱