东京的 #四谷# 有一家名曰<南方中华料理南三>的店家,据说只有15个座位,每晚一场。
店主水岡孝和说,南三这个名字来自台南、湖南和云南。全八品的晚餐分别是六种冷菜拼盘,台湾山菜和自家制腊肉的炒菜,咸鸭蛋黄和台湾乌鱼子的云南米粉,自家制维吾尔族肉肠、熏鸭舌和大肠炸葱的拼盘,蒸熏鲑鱼和云南松茸,煎羊排加薄荷香菜酱,孜然羊肉春卷和杏仁豆腐。只是听名色和食材就知道,这家并不是满大街的那种中华料理,美食家们可以提前几个月开始预约啦~~~
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