1.500g面粉,5g椒盐,18g油,250g温水,和面放置1小时;
2.葱碎,五香粉,辣椒面,芝麻,剁碎的黄豆酱,油拨备用;
3.取小块面团擀成舌条,刷2,圈起,对半切,切面朝上合并拧成麻花,两头向中间挤压成饼,再擀成薄饼,放入锅中煎熟,起锅前两面再刷2,即可。
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