【油泼剪刀面】口感劲道爽滑，超级美味，每次都要吃上两碗才肯罢休！食材：普通面粉150克 盐适量 清水75克 生抽1汤匙 老抽少许 陈醋1汤匙 大蒜1瓣 香葱1根 香菜1根 辣椒面1小撮 白糖1、2汤匙 食用油适量1.将面粉放入大碗中，调入少许盐，然后一边加入清水一边用筷子搅拌成棉絮状2.再改用手揉成光滑的面团，面团要和得比平时包饺子的面硬一些，这样口感才能劲道爽滑，不会软塌塌的3.案板上撒适量干面粉防粘，用干净的厨房剪随意的在面团上剪下小面条4.锅中烧开水，放入剪刀面快速划散，煮熟后捞出过凉水，沥干水分待用5.大蒜和香葱切碎，香菜切小段，准备一小撮辣椒面或辣椒粉，具体用量根据个人口味而定6.将