超级可口樱桃酱cr：青水zy 食材清单樱桃 800g 白糖 100g  冰糖 50g 水 100g  柠檬 半个 烹饪步骤1、樱桃洗净去蒂，去完核后用小刀把樱桃对半切一刀（或直接用手扳开）。2、均匀撒上白糖，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时左右。撕开保鲜膜，此时你会看到樱桃明显变软并渗出一些汁水来。3、腌制好的樱桃加入冰糖和水一起倒入锅里，大火煮开，撇去浮沫，转中大火继续边搅拌边煮。4、大约十多分钟后，锅中泡泡消失，果酱变的渐渐浓稠，舀起可以在锅铲上停留一会儿的状态，把半个柠檬挤汁滴入锅中。5、继续边煮边搅拌一分钟即可关火，稍等几分钟，戴上棉手套，在果酱还烫的时候装入用开水消毒过晾干的玻璃密封