香辣牛百叶,爆好吃～ cr:敏茹意 食材：牛百叶350g、辣椒5个、葱姜蒜适量、花椒2g、干辣椒3个、豆瓣酱一勺、生抽2勺、蚝油一勺、白糖少许、食盐适量1.准备好所有食材，牛百叶需要提前焯水2.姜蒜拍碎切好，葱切好，辣椒切丝，百叶切丝3.锅里放油，放葱姜蒜，花椒干辣椒炒匀，放一勺豆瓣酱炒香4.小火慢慢熬出红油，小料的香味也出来了5.放入牛百叶炒匀，加一勺料酒去腥增味6.加生抽老抽，提味提鲜上色，炒匀7.放辣椒丝炒匀至入味~8.可加少许食盐，加少许白糖，炒匀~