1.奶油奶酪150克，黄油40克，牛奶125克，低粉45克，鸡蛋4个，白糖10克，柠檬汁少许，香草精少许；
2.奶油奶酪隔水软化后+牛奶，搅匀后+黄油加热到60度，+低粉拌匀后+蛋黄，充分搅匀；
3.蛋白+白糖+柠檬汁+香草精打发，与2混合；
4.模具铺油纸，烤箱预热，上管220度下管10度烤上色后，调至上管160度下管130度烤50分钟（水浴法）。
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