香草糖粒配方： 1/3杯大粒糖粒球 1杯（250ml）水 1杯（250ml）全脂牛奶 1勺糖 半份香草豆，去籽  牛奶巧克力柠檬奶油 2杯（500ml）多脂奶油 柠檬调味料 5个鸡蛋蛋黄 2大勺糖 4盎司优质牛奶巧克力，切碎  制作香草糖粒： 在一个中号碗里用水浸泡糖粒球一个小时，然后巴干并倒掉水。用中火加热一个大号平底锅，将糖粒，牛奶，糖和香草放入并煮沸。调小火并且蒸10-15分钟或者直到糖粒看起来半透明即可。从火上拿开锅并在上面附上一层保鲜膜以免冷却时表面会结一层油脂。当冷却完毕时，将糖粒分装在你准备好的玻璃杯或小陶瓷盅中。 制作巧克力奶油慕斯： 用中火加

「桂花酒酿小元宵」材料：糯米400g，酒曲4g，凉开水，糯米粉，糖桂花。 步骤：1.将糯米浸泡一晚，漂洗干净，备用。 2.蒸锅里放水，蒸屉上垫一层纱布，将糯米捞放在纱布上蒸熟成米饭。 3.蒸好后盛到容器中，凉至30度左右后，用勺将糯米弄散摊匀，将酒曲均匀地撒在糯米上，尽量用勺将酒曲与糯米混合均匀。 4.用勺轻轻压实，抹平表面，中间挖出一凹陷窝，再撒一点酒曲在里面，倒入一点凉开水。 5.容器盖严，放在30度左右的温度下发酵，24小时以后就可以打开看看，有浓郁的酒香味就成了，加一些凉开水，再盖上盖，放入冰箱终止发酵。 6.糯米粉加适量水和成面团，搓成效元宵，将小元宵下入锅中煮到元宵漂浮起来，再加入发酵好的酒酿同煮开；最后淋上糖桂花即可。 tips:1.做酒酿的容器要干净，不能沾生水和油。 2.拌酒曲一定要在糯米凉透至30度以后。否则如果糯米饭的温度高于30度，做出的酒酿会发酸。 3.发酵夏天24小时就差不多了，冬天的话要2-3天。一旦发酵好就放入冰箱，停止发酵。否则发过头了，酒味重了口感也不好。

吃货

「玫瑰慕斯」材料：芝士，草莓果酱，奶油，可食用玫瑰干花，玫瑰花糖浆，鲜玫瑰花。 步骤：用了少许芝士加上草莓酱混合奶油做成的慕斯，顶层是用玫瑰花干加玫瑰花糖浆煮成的果冻，在没凝结的时候撒上一层玫瑰花瓣点缀。 tips: 在网上看到这款蛋糕觉得看起来好好吃哦，但我觉得食谱应该是不够完整的，比方说做果冻怎么可以没有鱼胶粉嗷。 然后我找了半天不仅没找到出处，也没找到完整的做法。我也不想补充了，好麻烦…… 简单来说这就是一款融合了层轻果冻的慕斯就对了。

◊【果酒 甜品】◊ 『猕猴桃酒』1.猕猴桃洗净切片 2.一层冰糖一层猕猴桃，码入洗净晾干的玻璃瓶子里 3.倒入白酒 ，少许柠檬汁摇晃均匀，封盖冷藏几天即可。

【营养健康杂蔬丸子】1 将芹菜剁成末，胡萝卜和泡软的香菇切小丁；2 土豆蒸熟去皮挤压成泥状，加入玉米淀粉，少许盐和糖、鸡精，抓捏均匀；3 加入胡萝卜、香菇丁、芹菜末拌匀，分别揉成一个个兵乓球大小的面团；4 外层粘上玉米粒后，均匀摆在盘中，上锅蒸约15分钟。五颜六色的丸子做好啦！

[森女料理 草莓奶昔] 原料：冷冻草莓100克，酸奶100毫升，香草或草莓冰激淋1球。 做法：1.把冷冻草莓切小块，和牛奶、冰激凌一起放入搅拌机中搅拌30秒。2.装杯，放入草莓果粒搅拌即可。 如果没有冷冻草莓，使用新鲜的草莓更好，要增加一些碎冰才能保持冷度。

【酸奶冰沙】1.将酸奶倒入小碗2.将小碗放入冰箱，冷冻三小时，变成硬硬的那种哦。3.将酸奶放入保鲜层（0度左右）十分钟，略微有些软了。4.用勺子将酸奶上的冰状物刮在另一个碗里。重复这个动作直至把酸奶冰刮成冰沙。

「蜜桃西柚鲜果汁」材料：水蜜桃，红西柚，饮用水。 步骤：1.先将水果清洗干净，剥出西柚的果肉，蜜桃去皮切块，备用。 2.放入果汁机中，加入柠檬汁搅打均匀，即可倒入杯中，再放两颗冰块，在杯沿处置一片西柚片为装饰，不仅饮料颜值爆表而且味道也是好的不得了。 tips: 1.不需要加柠檬汁来防止桃子氧化，因为西柚的也是酸的。 2.也可用水蜜桃的罐头，如果你不想剥桃皮的话。 3.还可以根据个人喜好放点蜂蜜或姜汁。

五彩卷 1.鲜虾洗净，去除虾线虾头；在放有葱、姜、料酒的水中焯熟，放入凉水，完全纳凉后，剥掉虾壳； 2.鸡蛋打散，在平底锅中煎成蛋饼备用； 3.生菜洗净；黄瓜和胡萝卜洗净切丝，蛋饼也切成丝（不用太细）； 4.用温水将米纸泡软（注意：1〜2分钟就可以，水温不能过热！水太热或者泡太久会导致米纸破损）； 5.最后就用泡好的米皮包裹好切好的黄瓜丝、鸡蛋丝等等，切除两头多余的米皮就ok啦！

【傻瓜式炸牛奶】1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌，倒入锅内；2. 煮沸后转文火，慢慢翻动使其凝固，呈糊状时铲起；3. 凉后放入冰箱，使其冷却变硬；4. 需要时取出切块或排骨状； 5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆；6. 油热至六成，将奶糕沾裹上糊浆，放入油锅，炸至金黄色。外酥里嫩！

蛋包饭 做法步骤 1、火腿肠切小丁，速冻青豆和玉米用热水浸泡解冻后滤出备用； 2、炒锅倒入30克色拉油，大火烧热后下入火腿丁、青豆和玉米粒扒炒一分钟； 3、加入蒸熟的米饭； 4、翻炒均匀后加入盐、味好美鸡精、味好美白胡椒粉，挤入适量味好美番茄沙司； 5、再次翻炒均匀后关火； 6、鸡蛋1个打散； 7、不沾锅抹少量油烧热； 8、倒入蛋液摊成圆形蛋皮； 9、将蛋皮放入盆中，再在蛋皮中间放上适量炒好的米饭； 10、周边再抹少量味好美番茄沙司，将蛋皮对折捏合收口，再在上面再挤上适量味好美番茄沙司即可。

鱿鱼糯米卷 1.糯米提前一晚用水浸泡，将鱿鱼撕去外皮 2.将鲜香菇切成碎丁 3.将香菇丁和糯米拌匀加入蚝油，海鲜酱油，黑胡椒 4.将所有调料拌匀 5.将拌好的食材装入鱿鱼肚里，放入锅内蒸 6.蒸20分钟后即可出锅，用刀切成小块即可