做法: 1. 手指年糕1包、年糕辣酱1包; 2. 辣白菜泡面1包(其实这里用其它泡面也成,反正最后没用里面的调料包,只取了面身而已); 3. 韩式辣白菜1包 4. 汤锅注水煮沸,下入手指年糕煮至再次沸腾时加少量冷水,再次煮沸时再加冷水,如此反复3-5次,至年糕完全浮起时关火; 5. 将煮好的年糕捞出,可以过冷水冲洗一遍亦可不冲,过水的年糕口感会更清爽,不粘腻; 6. 面锅倒入适量水; 7. 倒入小半包辣白菜,再加入辣年糕酱,大火煮至沸腾; 8. 下入年糕,煮至再次沸腾时下入泡面,转小火煮1分钟后关火。
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