平心致远-christi…
2014年4月17日 23:26
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【潮式煎杂鱼】将马头鱼、沙丁鱼、剥皮牛鱼治净，去头、内脏、鱼鳍，洗净沥干，加盐、柠檬汁腌10分钟，去汁，入平底锅加少许油慢火煎制，依鱼的大小不一，需煎7～8分钟，捞出装盘，以普宁豆酱佐食即可。制作简单却味道鲜美，家常而不平常。

【潮式煎杂鱼】将马头鱼、沙丁鱼、剥皮牛鱼治净，去头、内脏、鱼鳍，洗净沥干，加盐、柠檬汁腌10分钟，去汁，入平底锅加少许油慢火煎制，依鱼的大小不一，需煎7～8分钟，捞出装盘，以普宁豆酱佐食即可。制作简单却味道鲜美，家常而不平常。
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【芝麻奶黄包】原料：面粉350g，牛奶150g，白糖30g，酵母2g，芝麻适量；奶黄馅原料：鸡蛋2个，淀粉50g，吉士粉20g，牛奶100g，糖60g。1、面皮材料揉成面团第一次发酵。2、面团排气，加入黑芝麻碎揉匀。3、第二次发酵…
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【芝麻奶黄包】原料：面粉350g，牛奶150g，白糖30g，酵母2g，芝麻适量；奶黄馅原料：鸡蛋2个，淀粉50g，吉士粉20g，牛奶100g，糖60g。1、面皮材料揉成面团第一次发酵。2、面团排气，加入黑芝麻碎揉匀。3、第二次发酵。4、将奶黄原料混合，微波炉高火4分钟，每半分钟拿出来搅一下即可。
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【桂花糯米藕】1．糯米浸泡一天，洗净沥干，加白糖和桂花拌匀；2．莲藕洗净不去皮；3．距顶端2cm处切开；4．用筷子往藕孔中填入糯米；5．用牙签固定盖子；6．藕放入高压锅，倒入冰糖和红糖；7．倒水，没过莲藕，高压…
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【桂花糯米藕】1．糯米浸泡一天，洗净沥干，加白糖和桂花拌匀；2．莲藕洗净不去皮；3．距顶端2cm处切开；4．用筷子往藕孔中填入糯米；5．用牙签固定盖子；6．藕放入高压锅，倒入冰糖和红糖；7．倒水，没过莲藕，高压蒸25分钟，放凉点切片，淋上糖浆。
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【虾仁焗时蔬】1.新鲜虾洗净挑去虾线去皮，加盐、料酒、黑胡椒碎、披萨草腌制；2.蘑菇洗净焯下水，西兰花焯下水；3.热锅下油炒虾变色后取出，下洋葱；4.下西兰花和蘑菇并放盐；5.下西红柿酱和红椒，将蔬菜和虾仁放进…
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【虾仁焗时蔬】1.新鲜虾洗净挑去虾线去皮，加盐、料酒、黑胡椒碎、披萨草腌制；2.蘑菇洗净焯下水，西兰花焯下水；3.热锅下油炒虾变色后取出，下洋葱；4.下西兰花和蘑菇并放盐；5.下西红柿酱和红椒，将蔬菜和虾仁放进烤碗中；6.撒上马苏，入烤箱上下180度烤15分钟即可~
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【乳酪奶油小饼干】1 .黄油和奶油奶酪室温软化后，放入容器内；2.加入糖粉 3.用手动打蛋器打发4.加入淡奶油5.搅打均匀6.筛入低筋面粉7.揉成光滑的面团8.将面团擀成3mm厚的片9.用模具刻成小饼干，排入烤盘，烤箱预热1…
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【乳酪奶油小饼干】1 .黄油和奶油奶酪室温软化后，放入容器内；2.加入糖粉 3.用手动打蛋器打发4.加入淡奶油5.搅打均匀6.筛入低筋面粉7.揉成光滑的面团8.将面团擀成3mm厚的片9.用模具刻成小饼干，排入烤盘，烤箱预热180度，烤20分钟左右，表面上色均匀后即可。
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【蛋黄焗南瓜】1.南瓜削皮去籽，切长条;2.滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水;3.锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热;4.蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄;…
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【蛋黄焗南瓜】1.南瓜削皮去籽，切长条;2.滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水;3.锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热;4.蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄;5.最后出锅装盘，撒少许香菜点缀即可~最爱的一道菜呢~
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【啤酒烧猪蹄】1.猪蹄洗净焯水备用；2.锅里放油加冰糖炒糖色，下猪蹄翻炒至上色；3.加老抽和酱油炒至上色，加适量的盐翻炒均匀；4.最后放姜、蒜、八角炒下，倒入啤酒至淹没；5.加一个葱结，大火煮开后关火，转入高压…
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【啤酒烧猪蹄】1.猪蹄洗净焯水备用；2.锅里放油加冰糖炒糖色，下猪蹄翻炒至上色；3.加老抽和酱油炒至上色，加适量的盐翻炒均匀；4.最后放姜、蒜、八角炒下，倒入啤酒至淹没；5.加一个葱结，大火煮开后关火，转入高压锅里，中火压12min即可~
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【“蜂蜜腌柠檬”美容排毒又减肥】①把柠檬切成片，放在罐子里；②浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜（白糖也行）；③再用保鲜膜封住放在冰箱里，放上个三五天就可以了。酸酸甜甜的味道，清香超好喝哦
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【“蜂蜜腌柠檬”美容排毒又减肥】①把柠檬切成片，放在罐子里；②浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜（白糖也行）；③再用保鲜膜封住放在冰箱里，放上个三五天就可以了。酸酸甜甜的味道，清香超好喝哦
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【椒香鸡翅】1.洗净的鸡翅两面都划上两刀；2.加入少许盐、生抽、料酒，拌匀后腌制2小时；3.鸡翅放入微波炉中火3分钟；4.洒上白胡椒粉和辣椒粉；5.再入微波炉中火4分钟；6.取出鸡翅，最后再洒一点白胡椒粉即可~
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【椒香鸡翅】1.洗净的鸡翅两面都划上两刀；2.加入少许盐、生抽、料酒，拌匀后腌制2小时；3.鸡翅放入微波炉中火3分钟；4.洒上白胡椒粉和辣椒粉；5.再入微波炉中火4分钟；6.取出鸡翅，最后再洒一点白胡椒粉即可~
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【草莓粘糕】1.黄米面加入开水搅拌成面糊3.披萨盘里放上一张保鲜膜，抹上食用油4.把面糊倒入披萨盘，然后上锅蒸半小时5.白芝麻烤熟 6.加入白糖打碎7.草莓洗净8.黄米粘糕蒸好后，趁热用捣蒜棍把糕搅拌，直到搅得很粘…
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【草莓粘糕】1.黄米面加入开水搅拌成面糊3.披萨盘里放上一张保鲜膜，抹上食用油4.把面糊倒入披萨盘，然后上锅蒸半小时5.白芝麻烤熟 6.加入白糖打碎7.草莓洗净8.黄米粘糕蒸好后，趁热用捣蒜棍把糕搅拌，直到搅得很粘。9.手上沾点凉水，揪下一块压成圆饼，把草莓放进去包上 10.在芝麻碎里面打个滚即可。
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网上看到这个diy教程，教你炸出美味的薯条，以后就不用去麦当劳吃了，自己家里就可以做，又便宜又干净，赶紧学起来！
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网上看到这个diy教程，教你炸出美味的薯条，以后就不用去麦当劳吃了，自己家里就可以做，又便宜又干净，赶紧学起来！
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【芝香土豆虾】1.虾用料酒和少量盐腌制。土豆切条。2.干辣椒和香菜切段，姜和蒜切片，葱切段。3.锅里倒油，7成热时放入虾翻炒，变金黄色捞出。土豆条倒入锅里，翻炒到金黄,捞出。4.再下葱白,蒜,姜,干辣椒炒香，再倒…
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【芝香土豆虾】1.虾用料酒和少量盐腌制。土豆切条。2.干辣椒和香菜切段，姜和蒜切片，葱切段。3.锅里倒油，7成热时放入虾翻炒，变金黄色捞出。土豆条倒入锅里，翻炒到金黄,捞出。4.再下葱白,蒜,姜,干辣椒炒香，再倒入虾和土豆条，加生抽，糖，盐炒匀。5.放香菜和葱段，炒匀，撒白芝麻。
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【红豆椰汁糕】材料：红豆25克、玉米淀粉50克、椰浆150克、鲜奶250克、砂糖35克。做法：1.红豆用开水浸泡半小时，入锅加水煮约半小时至熟。 2.其他材料入奶锅小火慢煮，不时搅动，至浓稠成固态。3.加入熟红豆拌匀。4…
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【红豆椰汁糕】材料：红豆25克、玉米淀粉50克、椰浆150克、鲜奶250克、砂糖35克。做法：1.红豆用开水浸泡半小时，入锅加水煮约半小时至熟。 2.其他材料入奶锅小火慢煮，不时搅动，至浓稠成固态。3.加入熟红豆拌匀。4..倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模 ，倒扣在盘上切件即可
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【巧克力熔岩蛋糕】1.70g黄油加热到融化,入100g黑巧克力,待巧克力慢慢融化;3.2个鸡蛋入碗,加60g细砂糖,用打蛋器打到蛋液发白质地浓稠;4.筛入25g低粉拌匀,入巧克力,慢慢搅拌,不要出筋度;5.蛋糕糊冷藏30min后倒入模具;…
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【巧克力熔岩蛋糕】1.70g黄油加热到融化,入100g黑巧克力,待巧克力慢慢融化;3.2个鸡蛋入碗,加60g细砂糖,用打蛋器打到蛋液发白质地浓稠;4.筛入25g低粉拌匀,入巧克力,慢慢搅拌,不要出筋度;5.蛋糕糊冷藏30min后倒入模具;6.烤箱预热200°,10min即可(也有方子是8min,可自己控制)~
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【手撕包菜】食材：卷心菜，花生油，盐，醋，生抽，水淀粉，白糖，蒜，朝天椒。制作：1、包菜用手撕成碎片、洗净、沥干水。2、将所有配料调成一碗酱汁。3、锅烧热，倒入油，加热至十成热，把包菜放进去快速翻炒，不…
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【手撕包菜】食材：卷心菜，花生油，盐，醋，生抽，水淀粉，白糖，蒜，朝天椒。制作：1、包菜用手撕成碎片、洗净、沥干水。2、将所有配料调成一碗酱汁。3、锅烧热，倒入油，加热至十成热，把包菜放进去快速翻炒，不断翻炒炒至回软，马上倒入糖醋汁，再炒一分钟即可出锅。
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【红烧鸡翅炖土豆】1、鸡中翅洗净从中切半，土豆切块。2、热锅放油下葱姜及鸡翅。3、放冰糖小火慢炒至融化颜色变深。4、放热水没过鸡翅，加老抽，八角、花椒粉、香叶大火烧开。5、放土豆块小火炖10分钟至熟，放盐调…
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【红烧鸡翅炖土豆】1、鸡中翅洗净从中切半，土豆切块。2、热锅放油下葱姜及鸡翅。3、放冰糖小火慢炒至融化颜色变深。4、放热水没过鸡翅，加老抽，八角、花椒粉、香叶大火烧开。5、放土豆块小火炖10分钟至熟，放盐调味，大火收汁即可。童鞋们都试试吧~
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【土豆虾球】1、土豆切小块，上蒸锅蒸十分钟，再用勺子压成土豆泥。2、取一只虾仁，用土豆泥小心包裹起来，虾尾向上。3、锅里倒油，烧热，拿起土豆虾球，均匀沾上淀粉，下锅炸熟。4、吃的时候，搭配番茄酱即可。
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【土豆虾球】1、土豆切小块，上蒸锅蒸十分钟，再用勺子压成土豆泥。2、取一只虾仁，用土豆泥小心包裹起来，虾尾向上。3、锅里倒油，烧热，拿起土豆虾球，均匀沾上淀粉，下锅炸熟。4、吃的时候，搭配番茄酱即可。
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【经典面食——手抓饼】手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。正宗手抓饼，新鲜出炉后千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就…
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【经典面食——手抓饼】手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。正宗手抓饼，新鲜出炉后千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。赶紧动手试试吧！
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【人生最重要的十大健康食物】1.菠菜—不贫血、皮肤好、保护视力；2.西红柿—防癌、美白；3.巧克力—拥有快乐、护齿；4.马铃薯—护脾胃、消除眼袋；5.蘑菇—提高免疫力、减肥；6.大豆—抑制肿瘤、延缓衰老；7.鸡蛋—…
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【人生最重要的十大健康食物】1.菠菜—不贫血、皮肤好、保护视力；2.西红柿—防癌、美白；3.巧克力—拥有快乐、护齿；4.马铃薯—护脾胃、消除眼袋；5.蘑菇—提高免疫力、减肥；6.大豆—抑制肿瘤、延缓衰老；7.鸡蛋—增强记忆、美容；8.核桃—健脑、润肤；9.鱼—吃出好的心情；10.橙子—防癌。
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【DIY鸡蛋饼】材料：鸡蛋2个、白糖2勺（吃饭用勺）、面粉4勺。做法：1．蛋清、蛋黄分离；2．蛋清 白糖用打蛋器（或用筷子）打出泡沫；3．打好的蛋清 蛋黄 面粉搅匀（这时按个人口味调糖度，如果喜欢也可放花生或杏仁…
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【DIY鸡蛋饼】材料：鸡蛋2个、白糖2勺（吃饭用勺）、面粉4勺。做法：1．蛋清、蛋黄分离；2．蛋清 白糖用打蛋器（或用筷子）打出泡沫；3．打好的蛋清 蛋黄 面粉搅匀（这时按个人口味调糖度，如果喜欢也可放花生或杏仁等干果类）；4．架煎锅开小火 少许油，一块一块煎（易糊，切记用小火）。
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【茄汁牛腩】如此好吃的一道菜，怎么可以不学着自己做起来呢！（转）
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【茄汁牛腩】如此好吃的一道菜，怎么可以不学着自己做起来呢！（转）
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【香辣爽口凤爪】1将凤爪洗净后,焯水备用；2焯好的凤爪用刀划上口,以便入味；3将凤爪放到锅中,加葱姜、盐和八角、少许料酒煮熟,去掉长骨头并切段,加凉开水拔凉并用花椒油、盐、白醋、少许糖调味成汤汁；4浸泡凤爪放…
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【香辣爽口凤爪】1将凤爪洗净后,焯水备用；2焯好的凤爪用刀划上口,以便入味；3将凤爪放到锅中,加葱姜、盐和八角、少许料酒煮熟,去掉长骨头并切段,加凉开水拔凉并用花椒油、盐、白醋、少许糖调味成汤汁；4浸泡凤爪放冰箱冷藏一夜,使其充分入味；5将凤爪捞出沥净水分,倒少许味极鲜调味,浇上辣椒油即可。
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【玉米煮得越久越抗衰老】玉米有7大养生功效：1.抗衰老；2.健脾益胃；3.防动脉硬化；4.防癌；5.美肤护肤；6.降糖；7.通便。其中对眼睛的抗衰老功效尤其显著，而且加热时间越长的玉米，抗衰老作用越好
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【玉米煮得越久越抗衰老】玉米有7大养生功效：1.抗衰老；2.健脾益胃；3.防动脉硬化；4.防癌；5.美肤护肤；6.降糖；7.通便。其中对眼睛的抗衰老功效尤其显著，而且加热时间越长的玉米，抗衰老作用越好
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