是何木啊
2014年4月20日 15:13
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【拔丝苹果】1、苹果洗净去皮去核切滚刀块，入加了少许盐的清水中略泡；2、淀粉和水调匀成淀粉糊；3、热锅上油，油温6成热时，苹果裹上淀粉糊，入锅炸至金黄捞出控油；4、另取锅放少许油，加白糖小火慢熬至糖化且变浅黄后关火；5、入苹果迅速翻匀，盛到抹过油的盘里即可。

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