尘世美
2011年12月13日 13:58
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老外吃份小葱伴豆腐容易吗?

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【培根芦笋卷】做法:1.把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度,放入加少许食用油和盐的开水锅焯水,焯好后捞出迅速浸入加冰的凉开水里; 2.培根一切为三备用; 3.取一小处培根片,包入2根芦笋,卷起,用牙签固定。然后依次做好; 4.将做好的芦笋卷入平底锅,煎至培根微微焦黄,撒上黑椒碎即可。
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【土豆的几种创新吃法】吃腻了土豆丝的童鞋可以试试~
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【奶香玉米棒】材料:甜玉米3条,黄油35克,白糖15克 做法:1.玉米洗净后切成段排在汤锅里,加清水刚好漫过2CM左右,把黄油和白砂糖一起放入,水开后转中小火煮半小时;2.煮一会,把玉米段翻一翻再煮;3.水快干时就转小火,用筷子不停翻动玉米段直至汁液刚好收干,让玉米段上都裹上一层汁即可。
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下午茶
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【秋梨蛋羹】 今天我们做一道最适合大众秋季养生的蛋羹“秋梨蛋羹”,把鸡蛋打入梨中蒸熟,吃上外面香甜,里面软嫩。而且鸡蛋有滋阴润燥,梨有润肺去燥的功效,两者结合是最合适不过的养生佳品。每天早晨吃上一个秋梨蛋羹,让你清爽一个秋天。 http://home.meishichina.com//space-507963-do-blog-...
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【玫瑰奶茶】自制放心甜蜜饮品:袋泡红茶+鲜奶球+玫瑰花茶,最适合干燥的秋季不过了~玫瑰花是女人茶盒里的养颜必备品。
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芋头去皮洗净,沥干水分,切片备用 2. 锅内热油,将芋片倒入翻炒,加适量水,少许生抽,焖煮几分钟 3. 待汤汁变少变稠时,加入剁椒炒匀,改大火收汁,撒上葱花即可起锅
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材料 秋刀鱼 橄榄油 孜然粉 柠檬 盐 作法 1.秋刀鱼收拾干净,鱼身斜刀划上几道刀口。 2.橄榄油、柠檬、盐、孜然粉备好。 3.秋刀鱼用厨房纸吸干鱼身表面的水分,然后把鱼的里外抹盐腌制5分钟。 4.煎锅倒入1汤匙橄榄油。 <br />5.晃动煎锅让油铺满煎锅,油烧热后把秋刀鱼放入。 <br />6.用中小火煎制秋刀鱼,煎至两面微黄。 <br />7.撒入孜然粉。 <br />8.再煎至鱼身成金黄色即可,食用时滴少许柠檬汁。
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绿茶烤肉 新鲜五花肉洗净 切成1.5毫米左右厚度的薄片(可提前冷冻,待五花肉半解冻状态最易切薄片) 取适量绿茶,用水温85度左右的水冲泡,待茶水自然冷却后,倒入五花肉肉片中腌制3—4个小时将茶叶和茶水倒出,倒入适量生抽放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀,平底锅加热,将肉片均匀摆入锅中中小火煎制,将油煸出两面金黄后即可出锅。搭配生菜、蒜瓣或汁料食用【桑】
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飞鱼籽寿司 材料: 米饭、飞鱼籽、黄瓜、芥末、醋、海鲜酱油 做法: 1、黄瓜用削土豆皮的刀竖着从黄瓜上削下来,一片可以包一个寿司 2、把米饭握成小扁圆型,外边包上削下来的黄瓜长片,中间点上些芥末 3、最后,在上面放上飞鱼籽 4、可以蘸上海鲜酱油吃
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胭脂藕 1. 将紫甘蓝切成小丝丝,加入白醋静置,汁液就是红色的了,但这种汁液较少。或者将紫甘蓝切碎后,放入料理机加少许水打匀,滤过后,加入少许白醋。 2. 将红色紫甘蓝汁加入蜂蜜,蜂蜜的量按自己口感加入。 3. 将鲜藕去皮,洗净后切片,锅中坐水煮熟。 4. 将煮好的藕捞出沥干后,放到紫甘蓝液中浸泡上色,冷藏即可。by 千百度
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【水煮土豆片】1.爆香葱姜蒜.干红辣椒.八角.花椒.香叶,入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油;2.入洗净沥干的虾煎至发红变色,烹入料酒.生抽,入没过虾的热水,加一点糖大火煮开;3.入洗净沥干的土豆片大火煮开转中火煮至土豆变色熟透,入青红椒片,加盐.味精;5.起锅前撒葱花.香菜即可~
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【酱大排】做法:1、将大排洗净,腌制,白芝麻炒香备用。2、取平底锅热锅后倒入油,放入大里脊排,用小火煎至两面变色即可,利用锅底的余汁再加入所有的调味料煮开,放入煎好的大里脊排,用小火煮至酱汁变浓稠后,即可取出大里脊排,并撒上白芝麻和葱花即可。
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虾油炒饭 材料:鲜虾、香菇、玉米、冷米饭、葱姜、虾油、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。做法:1 鲜虾洗净后剥去壳,跳去肠线,虾头留下备用;2 冷锅放油,放入虾头和葱段,开火一边小火慢慢熬,一边用锅铲压压虾头,滗出虾膏;3 熬至虾头酥脆,油色变红,盛起虾头滤油,撒上椒盐,熬好的虾油倒至容器中备用;4 锅里放清水和姜丝,烧开后将虾仁放入,加点料酒汆熟捞出备用;5 香菇用清水泡发后切丁备用;6 炒锅烧热后放入虾油,烧热先后下香菇丁、玉米粒煸炒;7 放入冷米饭炒热炒散,加盐、胡椒粉和鸡精炒匀;8 加入虾仁和葱花炒匀即可。
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【芙纽多】 做法: 1、准备材料。 2、鸡蛋加细砂糖,搅打至起泡的状态。 3、筛入低筋面粉和盐。 4、搅拌均匀。 5、缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物,搅拌均匀。 6、模具内部涂抹较大量的软化黄油(约8克),再放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓铺均匀。 7、倒入步骤5中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色(焦化黄油),过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。 8、烤箱预热,中层,以180-190度烤约50-60分钟,至表面变焦黄颜色即可。
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【五香排骨】1.排骨洗净,加料酒.糖.盐.五香粉.地瓜粉腌入味;2.3瓣蒜末.辣椒粉.酱油.香醋.糖.盐.水混匀成汁;3.油烧至7成热,中火将排骨炸至表面有点焦黄,捞起沥油;4.锅内留底油,入调味汁,加水大火煮开;5.炸过的排骨,改小火慢卤至排骨熟软入味,起锅时撒炒熟的白芝麻增香即可
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