干完活饿得睡不着,于是大半夜我开始烤茄子了。
拿了四个小茄子对半切开。
把茄子中间的肉挖出来。我是用勺挖的,也可以刀剃出来。肉不需要很完整。
把挖出来的茄子稍微撕碎一点点,像这样:然后拿几个口蘑。我真是太喜欢黄油酱烤的口蘑了。口蘑切碎倒茄子里面拌进黄油蒜蓉酱,最后跟饺子馅似的....把刚刚的馅儿填回茄子船里,烤箱200度中层烤45分钟左右。
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