27度，夏季已经真正到来了，昨日周末的金殿后山，却是一片清凉与舒适，我们提前过今年的六一儿童节，来到读书铺酸笋鸡金殿店避暑和吃鸡。



金殿后山最漂亮的花园餐厅读书铺酸笋鸡金殿店，位于金殿水库旁，离市区很近，是读书铺酸笋鸡和山脚底烤全羊的联营店，店里除了能吃酸笋鸡外，还有烤全羊，烤鸡，烤羊腿，烤羊排等烤的产品。



卖了20年的招牌美食：这一锅酸笋肥肠鸡，香辣酸爽，让我们的夏天食欲大开，看看就太有食欲了。



这一锅是苦笋鸡，是炎热夏季的清凉解暑的好美味。



再来一份山脚底烤全羊出品餐厅的夏季招牌烤羊排，外酥里嫩，满满的羊肉香味，真好是下酒的超级美味。



配上一只烤鸡，也是超级下酒菜，可以坐在银杏树下，喝它一个下午。



两瓶来自香格里拉黑松露、松茸酿造的威士忌，让这个周末充满幸福感。



小孩喜欢的台球桌



老人喜欢的麻将桌



儿童喜欢的摇椅



爱茶人喜欢的普洱茶室。



这个季节的金殿后山读书铺酸笋店，处处是满眼绿色，清风徐来，最舒服啦，是最佳的好去处。

吃一顿余味乡的宣威杀猪饭，体验一下农家传统的味道，那是舌尖上乡愁！ 桌子上的菜单很有喜感。 昨天下午，余味乡2023首届宣威年猪饭美食节在余味乡宣威菜金实店隆重举行，拉开了为期2个月的乡愁。 余味乡创始人余登州先生是宣威热水镇人，他介绍到：宣威年猪饭是中国名宴，它起源于明朝,距今已有500多年的历史，也叫宰猪饭、年猪饭，是在冬季过年吃的美食，将用熟食养了一年的大肥猪宰了后，邀请亲朋好友欢聚一堂，享受一年的丰收喜悦。 宣威宰猪饭用的是传统的乌金猪作为猪种，用菜叶、瓜果、野菜等，配合包谷、洋芋、红薯等杂粮煮熟喂养，一年就可以长成200多公斤的大肥猪，农家可以吃一年的腊肉、火腿、猪油就有了。 宰猪饭最大的特点就是从猪头吃到猪尾每一个部位都会运用到，这是贫乏年代遗留下来的智慧，也是“物尽其用”的生活准则。小炒肉、墩子肉（将五花肉切成长方体状，煮熟或者油炸之后后，根据口味放入蘸水中蘸了吃）、酸腌菜煮猪血、炸酥肉、油渣炒酥黄豆（猪板油、肥肉等炼油后剩下的东西）、炖黑皮子、爆炒猪肝、红烧肥肠、排骨炖萝卜等大桌子美食，都是宰猪饭里不可或缺的菜品。

吃一顿余味乡的宣威杀猪饭，体验一下农家传统的味道，那是舌尖上乡愁！ 桌子上的菜单很有喜感。 昨天下午，余味乡2023首届宣威年猪饭美食节在余味乡宣威菜金实店隆重举行，拉开了为期2个月的乡愁。 余味乡创始人余登州先生是宣威热水镇人，他介绍到：宣威年猪饭是中国名宴，它起源于明朝,距今已有500多年的历史，也叫宰猪饭、年猪饭，是在冬季过年吃的美食，将用熟食养了一年的大肥猪宰了后，邀请亲朋好友欢聚一堂，享受一年的丰收喜悦。 宣威宰猪饭用的是传统的乌金猪作为猪种，用菜叶、瓜果、野菜等，配合包谷、洋芋、红薯等杂粮煮熟喂养，一年就可以长成200多公斤的大肥猪，农家可以吃一年的腊肉、火腿、猪油就有了。 宰猪饭最大的特点就是从猪头吃到猪尾每一个部位都会运用到，这是贫乏年代遗留下来的智慧，也是“物尽其用”的生活准则。小炒肉、墩子肉（将五花肉切成长方体状，煮熟或者油炸之后后，根据口味放入蘸水中蘸了吃）、酸腌菜煮猪血、炸酥肉、油渣炒酥黄豆（猪板油、肥肉等炼油后剩下的东西）、炖黑皮子、爆炒猪肝、红烧肥肠、排骨炖萝卜等大桌子美食，都是宰猪饭里不可或缺的菜品。

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