黄秋葵
2014年5月22日 21:55
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【沙湾姜撞奶】1.开小火将牛奶加热至80度左右; 2.老姜用清水洗净,用擦蓉器将老姜擦成姜蓉; 3.取一只碗，上面铺上笼布; 4.把姜蓉放在笼布上，用手使劲挤出姜汁; 5.将80度的牛奶从高处迅速倒入有姜汁的碗中; 6.倒入后一定要静置五至十分钟即可。（切记不可再搅拌）。

【沙湾姜撞奶】1.开小火将牛奶加热至80度左右; 2.老姜用清水洗净,用擦蓉器将老姜擦成姜蓉; 3.取一只碗，上面铺上笼布; 4.把姜蓉放在笼布上，用手使劲挤出姜汁; 5.将80度的牛奶从高处迅速倒入有姜汁的碗中; 6.倒入后一定要静置五至十分钟即可。（切记不可再搅拌）。
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