#美食# 昆明投资500万的羊肉餐厅出现了，硬件设施不说，就羊肉来说，已经很全面了：烤全羊、黄焖羊肉icon、清汤羊肉、烤羊腿icon、烤羊排、烤羊腰、肚包肉icon……

颜味羊的“三羊开泰”惊艳到我了！！！

吃过烤全羊，没吃过这么“要脸”的烤全羊，不是吗？光听听名字就知道这是一家注重“颜值”的餐饮良店。

新亚洲体育城星耀广场5楼，颜味羊昨天盛大开业。主推云南禄劝雪山乡黑山羊icon和宁夏盐池滩羊icon。

台面大菜烤全羊是宁夏滩羊，外酥里嫩自不待言，大快朵颐中配上酸萝卜、冰黄瓜、嫩生菜和卤花生icon，再加来自禄劝icon的小锅美酒一大豌，夫复何求！

硬核菜是一锅黄焖羊，来不及拍照就被抢光。主要原因是汤锅里独出心裁地加入了一个个的耙洋芋，不仅吸饱了美羊羊icon的红浓汤汁，更为那锅红艳凭添了撩人的金黄……

清汤羊肉、羊血和羊杂是姗姗来迟的小清新，为之前的油亮椒麻做一次口舌肠胃的舒爽按摩，不失为每次饕餮人生的完美注脚。

烤羊腿、烤羊排、烤羊腰、烤乳猪也都是该店的特色产品。

店上竟然还有网红美食：恩克的肚包肉，那个韭菜花酱真是绝配了。

吃一顿余味乡的宣威杀猪饭，体验一下农家传统的味道，那是舌尖上乡愁！ 桌子上的菜单很有喜感。 昨天下午，余味乡2023首届宣威年猪饭美食节在余味乡宣威菜金实店隆重举行，拉开了为期2个月的乡愁。 余味乡创始人余登州先生是宣威热水镇人，他介绍到：宣威年猪饭是中国名宴，它起源于明朝,距今已有500多年的历史，也叫宰猪饭、年猪饭，是在冬季过年吃的美食，将用熟食养了一年的大肥猪宰了后，邀请亲朋好友欢聚一堂，享受一年的丰收喜悦。 宣威宰猪饭用的是传统的乌金猪作为猪种，用菜叶、瓜果、野菜等，配合包谷、洋芋、红薯等杂粮煮熟喂养，一年就可以长成200多公斤的大肥猪，农家可以吃一年的腊肉、火腿、猪油就有了。 宰猪饭最大的特点就是从猪头吃到猪尾每一个部位都会运用到，这是贫乏年代遗留下来的智慧，也是“物尽其用”的生活准则。小炒肉、墩子肉（将五花肉切成长方体状，煮熟或者油炸之后后，根据口味放入蘸水中蘸了吃）、酸腌菜煮猪血、炸酥肉、油渣炒酥黄豆（猪板油、肥肉等炼油后剩下的东西）、炖黑皮子、爆炒猪肝、红烧肥肠、排骨炖萝卜等大桌子美食，都是宰猪饭里不可或缺的菜品。

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