每日一素：
霸气辣条

食材；米饭 1碗，植物油 适量，淀粉 少许，面粉 适量，花椒粉 2勺，辣椒粉 2勺，熟白芝麻 适量，白糖 1勺，盐 2勺，孜然粉 2勺，蘑菇精1勺，酱油少许

做法:
1、取一碗软硬度适中的米饭，加入面粉、淀粉、1勺盐、辣椒粉适量、少许酱油拌匀（注：尽量揉就可以，期间可适当加入面粉减少米团的黏性；没有揉烂的米粒没关系，不需要去一一揉烂）

2、揉匀后盖上盖子或者用保鲜膜封起，静置半小时，用擀面杖擀成均匀的薄片（薄厚适中即可，可根据面团的情况而定）擀好后在面上刷一层油，切成比较均匀的条状备用；

3、在盘子中刷一层油，再将米条无油的一面放入盘子，入锅蒸20分钟，取出稍微晾凉（蒸好后尝一下，如果咸度适中，后面的调味料可以不放盐或少放盐）；

4、拌料：碗中放入1勺盐、1勺糖、1勺十三香（净素版不含五辛的)、2勺花椒粉、2勺孜然粉、2勺辣椒粉混合一起；

5、起锅适量油，油温七成热时，倒入拌料翻炒出香味，再倒入米条翻拌均匀，最后放入一勺蘑菇精，适量熟白芝麻翻炒均匀出锅即可。