Kiki多恩
2014年5月29日 7:20
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【酸菜排骨】1.锅内注入清水烧开,加入清洗干净的肋排、排骨炖料包、料酒大火继续烧开转小火盖盖子炖1小时2.锅烧热,加入油,放入姜片小火爆香3.加入酸菜,中小火炒3-5分钟4.加入炖好的排骨和排骨汤,调入盐、糖,大火烧开转小火炖10分钟5.加入粉丝、白胡椒粉和枸杞,继续炖5分钟左右,粉丝熟透即可。

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【黄瓜拌油条】1.油条撕成方便入口的小块儿,放进沙拉碗;小黄瓜洗净,拍松,切成块儿;与油条混合2.大蒜压成泥,加入酱油、醋、香油和少许糖,拌成蒜汁3.将蒜汁加入油条和黄瓜中,拌匀;4.撒上几粒海米,装盘上桌。
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【火腿炒蚕豆】1.将蚕豆洗净,云腿切成菱形片;2.炒锅烧热,放入2汤匙油,下云腿片中火煸炒2分钟;3.再加入蚕豆,调大火翻炒;4.加盐、白砂糖和水,烧至蚕豆软熟入味,即可。
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【枸杞大枣车前草汤】1.车前草清水洗干净,加姜块,和1500ml的水,上火熬煮;2.大火煮到沸腾,加入大枣,大火再次煮滚;3.转文火继续煮20分钟;4.最后加入枸杞,煮10分钟左右;5.喝的时候可以加些冰糖。
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【秘汁大拌菜】1.将所有原料洗净,过一遍凉白开;2.将黄瓜、红椒、洋葱切丝,香菜切小段,蒜拍碎;3.取大碗,放入豆腐丝、黄瓜丝、红椒丝、洋葱丝、香菜拌匀;4.取小碗,加入醋、生抽、糖、梨汁、鸡精、香油、蒜充份拌匀;5.将大小碗同时上桌,临吃临拌即可。
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【时蔬炒馒头】洋葱、胡萝卜、青椒、隔夜馒头均切丁;2个鸡蛋加盐打散,把馒头丁放入;起锅热油,把馒头炸成金黄色捞出;锅中留底油,放入洋葱和胡萝卜翻炒至断生,然后倒入青椒,点适量盐略炒,把馒头丁入锅,翻炒均匀即可。
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