筱砾砾
2024年10月26日 19:24
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【荷塘小炒】——广东省传统的特色名菜，粤菜在菜品的颜色和营养的配搭上是很讲究的，素菜也不例外。（材料:莲藕、荷兰豆、水发木耳、鸡精、葱姜、香油、盐、胡萝卜、山药）

【荷塘小炒】——广东省传统的特色名菜，粤菜在菜品的颜色和营养的配搭上是很讲究的，素菜也不例外。（材料:莲藕、荷兰豆、水发木耳、鸡精、葱姜、香油、盐、胡萝卜、山药）
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【红丝绒蛋糕卷】
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【双皮奶】———是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德，用水牛奶做原料。（红豆双皮奶，芒果双皮奶，芋圆双皮奶，椰果双皮奶）具有细腻的口感和浓郁的奶香味，其上层薄皮口感柔软，下层奶花口感绵密。
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【双皮奶】———是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德，用水牛奶做原料。（红豆双皮奶，芒果双皮奶，芋圆双皮奶，椰果双皮奶）具有细腻的口感和浓郁的奶香味，其上层薄皮口感柔软，下层奶花口感绵密。
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【雪媚娘】——皮料：用雪媚娘粉，也可用糯米粉+玉米淀粉调配。外表皮是Q弹的雪媚娘冰皮。馅：奶黄味、芒果奶油馅，草莓奶油馅，奥利奥奶油馅、芋泥奶油馅等。表皮装饰：大杏仁\核桃碎；芝麻；椰丝\可可\抹茶粉\奥利…
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【雪媚娘】——皮料：用雪媚娘粉，也可用糯米粉+玉米淀粉调配。外表皮是Q弹的雪媚娘冰皮。馅：奶黄味、芒果奶油馅，草莓奶油馅，奥利奥奶油馅、芋泥奶油馅等。表皮装饰：大杏仁\核桃碎；芝麻；椰丝\可可\抹茶粉\奥利奥粉；糯米粉；各少许!
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【舒芙蕾】——是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。（是一种由面粉、鸡蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分调好后，在烤箱中烤熟的法式蛋糕，…
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【舒芙蕾】——是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。（是一种由面粉、鸡蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分调好后，在烤箱中烤熟的法式蛋糕，是甜品界公认的最难做的甜品。也有译为梳乎厘、蛋奶酥。）
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【布丁】——西餐甜点之一。 广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄…
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【布丁】——西餐甜点之一。 广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。
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【慕斯蛋糕】——慕斯：是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来制成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、…
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【慕斯蛋糕】——慕斯：是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来制成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，也有专门的慕斯粉。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。（草莓、巧克力、）
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【红烧肉】——是一道大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。
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【红烧肉】——是一道大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。
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【山药莲子猪肚汤】——
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【沧州火锅鸡】——是一道色香味俱全的传统名菜，属于冀菜系。此菜起源于河北省沧州市。以菜鸡，番茄，豆瓣酱，大蒜，大料，辣椒为料制作而成。火锅上的鸡 为主要代表，味道麻辣鲜香，食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料…
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【沧州火锅鸡】——是一道色香味俱全的传统名菜，属于冀菜系。此菜起源于河北省沧州市。以菜鸡，番茄，豆瓣酱，大蒜，大料，辣椒为料制作而成。火锅上的鸡 为主要代表，味道麻辣鲜香，食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料，味香浓郁，回味无比。
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【金丝杂面】——是河北省饶阳县的传统名吃。金丝杂面丝用绿豆粉、精白面、芝麻面、鲜蛋清、白糖、香油六种原料制成。（制作时把各种原料按比例和成面，轧成纸一般薄片，再用快刀切成2尺长的细条，盘成把，然后装起…
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【金丝杂面】——是河北省饶阳县的传统名吃。金丝杂面丝用绿豆粉、精白面、芝麻面、鲜蛋清、白糖、香油六种原料制成。（制作时把各种原料按比例和成面，轧成纸一般薄片，再用快刀切成2尺长的细条，盘成把，然后装起来。因为条细如丝，成金黄色，故名"金丝杂面"。）金丝杂面不仅味美适口，营养丰富，而且食用方便。先在锅里配好汤，汤开下面，即可捞出使用，是涮火锅的佳品。
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【糖粘子】——是天津小吃特产之一，学名糖雪球，又名“糖炒山楂”、“糖球果”， 口感好，能生津止渴，吃上一个外皮香甜内里有果酸味道的糖雪球，久吃不腻。吃起来不会粘牙，而且不会太硬，入口即化内里山楂也达到…
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【糖粘子】——是天津小吃特产之一，学名糖雪球，又名“糖炒山楂”、“糖球果”， 口感好，能生津止渴，吃上一个外皮香甜内里有果酸味道的糖雪球，久吃不腻。吃起来不会粘牙，而且不会太硬，入口即化内里山楂也达到了六成熟的程度，口感非常好。是砂糖熬化后降温使糖液返砂变白。在糖液中投入红果、花生仁、瓜条等，凝固后堆集成大块，然后敲碎论斤两零售。
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【虎皮花生】——是以花生仁为主要食材制成的一味光滑适宜、酥脆可口的精美传统小吃。
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【虎皮花生】——是以花生仁为主要食材制成的一味光滑适宜、酥脆可口的精美传统小吃。
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【琥珀花生仁】——
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【琥珀核桃仁】——是以核桃仁为主要材料，配以白糖或者蜂蜜加工出来的一款食品，因颜色像琥珀而得名。口味香甜酥脆，棕红晶亮，加上核桃的超高营养价值，很受人们喜爱。（菜品特色：口味香甜酥脆，棕红晶亮。营养价…
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【琥珀核桃仁】——是以核桃仁为主要材料，配以白糖或者蜂蜜加工出来的一款食品，因颜色像琥珀而得名。口味香甜酥脆，棕红晶亮，加上核桃的超高营养价值，很受人们喜爱。（菜品特色：口味香甜酥脆，棕红晶亮。营养价值：益智补脑，强肾固精。核桃性温味甘，有健胃补血、润肺止咳、安神助眠、润肤黑发等功效，尤其冬季食用还有镇咳平喘的作用，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。）
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【桂发祥什锦麻花】——都夹有一根由桃仁青梅、桂花等十几种配料组成的什锦酥条，是为特色。（主要食材：面粉25千克、食用油1千克、白糖7千克、麻仁1千克、糖精5克、桂花275克、青丝110克、红丝110克、姜片175克;另…
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【桂发祥什锦麻花】——都夹有一根由桃仁青梅、桂花等十几种配料组成的什锦酥条，是为特色。（主要食材：面粉25千克、食用油1千克、白糖7千克、麻仁1千克、糖精5克、桂花275克、青丝110克、红丝110克、姜片175克;另加青梅、瓜条、冰糖块等配料若干。）
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【耳朵眼炸糕】——是中国天津市的一种传统特色名点，也是天津三绝食品之一。耳朵眼炸糕用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。成品外型呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻，是津门特产。
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【耳朵眼炸糕】——是中国天津市的一种传统特色名点，也是天津三绝食品之一。耳朵眼炸糕用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。成品外型呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻，是津门特产。
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【板栗仁】——
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【板栗饼】——板栗饼是一种食品。它以纯天然板栗，优质花生油为主要原料，按历代相传的手工工艺精制而成，是闽北传统名点之一，最早发源于福建地区。（口感：酥酥的糯糯的,香酥可口。特点：绵软、润滑，甜而不腻。…
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【板栗饼】——板栗饼是一种食品。它以纯天然板栗，优质花生油为主要原料，按历代相传的手工工艺精制而成，是闽北传统名点之一，最早发源于福建地区。（口感：酥酥的糯糯的,香酥可口。特点：绵软、润滑，甜而不腻。）
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【糖炒板栗】——糖炒板栗是小吃，属于家常美食。主要原料有小栗子，主要配料有砂、糖、油、海盐，主要通过高温翻炒的方法制作而成。（食品特点：口感香甜，风味独特。）
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【糖炒板栗】——糖炒板栗是小吃，属于家常美食。主要原料有小栗子，主要配料有砂、糖、油、海盐，主要通过高温翻炒的方法制作而成。（食品特点：口感香甜，风味独特。）
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【胡辣汤】——是河南早餐中常见的传统汤类名吃，该汤以小麦面粉和熟牛、羊肉为主佐以砂仁、花椒、胡椒、桂皮、白芷、山楂、甘草、木香、豆蔻、良姜、草果、大茴、小茴、丁香等近30种纯天然植物草料，根据不同的配比…
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【胡辣汤】——是河南早餐中常见的传统汤类名吃，该汤以小麦面粉和熟牛、羊肉为主佐以砂仁、花椒、胡椒、桂皮、白芷、山楂、甘草、木香、豆蔻、良姜、草果、大茴、小茴、丁香等近30种纯天然植物草料，根据不同的配比综合熬制而成。
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【淮山粥】——是一道以生淮山，粳米为主料制作的粥。菜品功效：适用于遗精、月经不调、吸收不良综合征，慢性肠炎，腹泻。
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【淮山粥】——是一道以生淮山，粳米为主料制作的粥。菜品功效：适用于遗精、月经不调、吸收不良综合征，慢性肠炎，腹泻。
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【芡实煲老鸭汤】——是一道以芡实、老鸭等为主要食材制作的美食。（制作材料：芡实200克，老鸭1只.葱、姜、盐、料酒、味精各适量。）功效与作用：有滋阴补虚，利尿消肿之功效。
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【芡实煲老鸭汤】——是一道以芡实、老鸭等为主要食材制作的美食。（制作材料：芡实200克，老鸭1只.葱、姜、盐、料酒、味精各适量。）功效与作用：有滋阴补虚，利尿消肿之功效。
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【赤豆鲫鱼汤】——是以鲫鱼为主料制作的药膳。功效：水肿食谱，利尿食谱，清热解毒食谱，营养不良食谱，痛风食谱。口味特点：利水、利湿，消胀满。适合于妊娠后期头面、下肢或全身浮肿的孕妇食用。
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【赤豆鲫鱼汤】——是以鲫鱼为主料制作的药膳。功效：水肿食谱，利尿食谱，清热解毒食谱，营养不良食谱，痛风食谱。口味特点：利水、利湿，消胀满。适合于妊娠后期头面、下肢或全身浮肿的孕妇食用。
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