兔王
2012年1月7日 13:39
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【DIY麻婆豆腐】1、豆腐切丁，放入加盐的开水中浸泡十分钟，沥干。2、热锅下油，放花椒，炒香后捞出花椒粒不要。再放姜末、蒜末、葱末、豆瓣酱，小火炒香至出红油。3、加入牛肉末炒至肉末变色，放豆腐丁，水、少许糖和生抽，煮3分钟。4、水淀粉勾芡，煮至汁浓亮，撒葱花、花椒粉即可。

【DIY麻婆豆腐】1、豆腐切丁，放入加盐的开水中浸泡十分钟，沥干。2、热锅下油，放花椒，炒香后捞出花椒粒不要。再放姜末、蒜末、葱末、豆瓣酱，小火炒香至出红油。3、加入牛肉末炒至肉末变色，放豆腐丁，水、少许糖和生抽，煮3分钟。4、水淀粉勾芡，煮至汁浓亮，撒葱花、花椒粉即可。
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圆白菜私下叶片后，用清水+少许盐浸泡洗净后捞出控干，撕成片备用 切少许葱花备用 腊肠一根，切成片 锅中加少许炒菜油，放入腊肠小火煸出油 放入葱花炒香锅底 最后放入撕好的圆白菜急火快炒，烹入白醋，加入生抽炒…
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圆白菜私下叶片后，用清水+少许盐浸泡洗净后捞出控干，撕成片备用 切少许葱花备用 腊肠一根，切成片 锅中加少许炒菜油，放入腊肠小火煸出油 放入葱花炒香锅底 最后放入撕好的圆白菜急火快炒，烹入白醋，加入生抽炒匀，待菜叶变得软一些，加入盐调味，头出锅前加入鸡精即可
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【泡菜虾】1. 虾去头剥壳剪开背，去掉肠泥，用黑胡椒粉和一勺蚝油拌匀腌制。2. 葱和蒜都切碎，泡菜切小段。3. 锅中放油烧热，倒入虾仁，放一点点料酒，翻炒至变色，盛出备用。4. 用锅中余油爆香蒜末。5. 倒入切好的…
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【泡菜虾】1. 虾去头剥壳剪开背，去掉肠泥，用黑胡椒粉和一勺蚝油拌匀腌制。2. 葱和蒜都切碎，泡菜切小段。3. 锅中放油烧热，倒入虾仁，放一点点料酒，翻炒至变色，盛出备用。4. 用锅中余油爆香蒜末。5. 倒入切好的泡菜和少许泡菜汁，炒半分钟。
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【香辣鸭颈】用盐、花椒、料酒将鸭颈拌和均匀，腌渍24小时；将腌渍后的鸭颈取出，然后放入清水锅里煮开2分钟捞出；将干辣椒、八角、桂皮、草果，小茴香、甘草、花椒装入调料盒；放入鸭颈、葱姜和清水煮开，加料酒、…
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【香辣鸭颈】用盐、花椒、料酒将鸭颈拌和均匀，腌渍24小时；将腌渍后的鸭颈取出，然后放入清水锅里煮开2分钟捞出；将干辣椒、八角、桂皮、草果，小茴香、甘草、花椒装入调料盒；放入鸭颈、葱姜和清水煮开，加料酒、酱油、盐调味，转小火煮45分钟关火即可。
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【DIY干煸土豆条】做法：1、土豆去皮洗净，切成粗条，辣椒、葱、姜、蒜、花椒备好。2、锅里放油，放入土豆条用中火煸炒，炒制成金黄色即可，盛入盘中备用。3、锅里放油，放入花椒、辣椒煸炒，放入葱、姜、蒜煸炒出香…
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【DIY干煸土豆条】做法：1、土豆去皮洗净，切成粗条，辣椒、葱、姜、蒜、花椒备好。2、锅里放油，放入土豆条用中火煸炒，炒制成金黄色即可，盛入盘中备用。3、锅里放油，放入花椒、辣椒煸炒，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。4、放入土豆条翻炒，放入调味酱油和盐翻炒30秒即可。
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薏米绿豆美肤除痘汤材料：绿豆、薏米、甘草片、冰糖。做法：将绿豆、薏米洗净，加上一点甘草片，一同放入锅中，再添上5、6倍的凉水；开水，炖煮30分钟后，将甘草片捡出，加上冰糖，再煮10分钟，关火，焖上一会儿即可…
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薏米绿豆美肤除痘汤材料：绿豆、薏米、甘草片、冰糖。做法：将绿豆、薏米洗净，加上一点甘草片，一同放入锅中，再添上5、6倍的凉水；开水，炖煮30分钟后，将甘草片捡出，加上冰糖，再煮10分钟，关火，焖上一会儿即可食用。
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【美味的炒田螺】食材：田螺，干红辣椒，葱段，姜末，盐，豆豉，料酒。做法：1．田螺提前几天泡养，彻底洗净后备用；2．热锅下油，油热后，爆香葱段姜末和红椒；3．调入料酒，加入两勺豆豉，炒出香味；4．下入田螺，…
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【美味的炒田螺】食材：田螺，干红辣椒，葱段，姜末，盐，豆豉，料酒。做法：1．田螺提前几天泡养，彻底洗净后备用；2．热锅下油，油热后，爆香葱段姜末和红椒；3．调入料酒，加入两勺豆豉，炒出香味；4．下入田螺，大火翻炒1分钟；5．加少许开水，盖盖焖一会；6．继续大火翻炒至收干汁即可。
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有没有人喜欢喝薰衣草柠檬水，不只因为它排毒养颜，更因调入柠檬水时会变成娇嫩的桃红色，令人惊叹！做一大壶，在派对上招待朋友或冰镇慢慢喝！做法：1/4杯有机薰衣草用2杯烧水冲泡，闷15分钟后调入1/3杯糖浆2杯…
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有没有人喜欢喝薰衣草柠檬水，不只因为它排毒养颜，更因调入柠檬水时会变成娇嫩的桃红色，令人惊叹！做一大壶，在派对上招待朋友或冰镇慢慢喝！做法：1/4杯有机薰衣草用2杯烧水冲泡，闷15分钟后调入1/3杯糖浆2杯冷水，8只柠檬榨出汁调入，加冰块、苏打水会更美味噢！
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【迷你葱香花卷】香葱及火腿肠切细末，均匀撒在面片上；将面片卷起成圆筒形状，用刀切成均匀大小的剂子；取两块剂子相互叠加，用一只筷子竖向按压；将筷子按压出痕的剂子两头捏合即成花卷生胚，排入蒸锅内饧发半小…
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【迷你葱香花卷】香葱及火腿肠切细末，均匀撒在面片上；将面片卷起成圆筒形状，用刀切成均匀大小的剂子；取两块剂子相互叠加，用一只筷子竖向按压；将筷子按压出痕的剂子两头捏合即成花卷生胚，排入蒸锅内饧发半小时，后用冷水蒸制10分钟即可。
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材料 嫩豇豆 250克 大蒜 3瓣 盐 糖 适量 麻汁儿 2匙 香油 生抽 辣椒油 少许 作法 1.麻汁儿加香油、盐、生抽、糖、辣椒油和少量温水调匀； 2.豇豆摘洗净，切成寸段； 3.入开水锅中焯烫，至断生； 4.捞出过凉，沥干水…
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材料 嫩豇豆 250克 大蒜 3瓣 盐 糖 适量 麻汁儿 2匙 香油 生抽 辣椒油 少许 作法 1.麻汁儿加香油、盐、生抽、糖、辣椒油和少量温水调匀； 2.豇豆摘洗净，切成寸段； 3.入开水锅中焯烫，至断生； 4.捞出过凉，沥干水分； 5.大蒜拍扁后剁碎； 6.豇豆摆盘； 7.撒上蒜碎； 8.浇上调好的麻酱汁儿，吃时拌匀。
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【菠萝鸡饭】水果入菜，是粤菜的一个特殊，今天，再来个经典的菠萝鸡炒饭。里面材料丰富，各种材料互相配合，酸酸的，可口开胃又营养丰富。
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【菠萝鸡饭】水果入菜，是粤菜的一个特殊，今天，再来个经典的菠萝鸡炒饭。里面材料丰富，各种材料互相配合，酸酸的，可口开胃又营养丰富。
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焖好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团（手上蘸些水不粘手）鸡蛋打匀后加盐 将饭团在蛋液中滚一下入热油锅中火两面煎至焦黄就OK了
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焖好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团（手上蘸些水不粘手）鸡蛋打匀后加盐 将饭团在蛋液中滚一下入热油锅中火两面煎至焦黄就OK了
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【自制美容减肥土豆泥】1.土豆洗净削皮，切小块，入锅煮熟。2.洋葱、小西红柿切丁。薄荷叶洗净，大片叶子撕小。将煮熟的土豆捣成泥。3.土豆泥中倒入2勺原味酸奶，加入少许盐和黑胡椒碎，和土豆泥拌匀。4.最后洋葱丁…
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【自制美容减肥土豆泥】1.土豆洗净削皮，切小块，入锅煮熟。2.洋葱、小西红柿切丁。薄荷叶洗净，大片叶子撕小。将煮熟的土豆捣成泥。3.土豆泥中倒入2勺原味酸奶，加入少许盐和黑胡椒碎，和土豆泥拌匀。4.最后洋葱丁、小西红柿丁和薄荷叶与土豆泥拌匀。
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芝心薯球 1.把土豆洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥,加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团;2.将土豆面团分成剂子,每个剂子包入芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠;3.油锅烧至五成左右热,放入土豆球,小火炸至表面…
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芝心薯球 1.把土豆洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥,加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团;2.将土豆面团分成剂子,每个剂子包入芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠;3.油锅烧至五成左右热,放入土豆球,小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可~捞出后用厨房纸吸去余油,趁热吃口感最好~
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【DIY虾仁滑蛋】原料：鸡蛋、虾仁、小葱、姜、盐、白酒等；做法：虾仁清洗干净，挑去沙线，加入一点白酒腌制；小葱切碎，姜切末，鸡鸡蛋打散，加入葱姜；加入两大勺水，加入少许盐，搅打均匀；最后将腌制好的虾仁放…
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【DIY虾仁滑蛋】原料：鸡蛋、虾仁、小葱、姜、盐、白酒等；做法：虾仁清洗干净，挑去沙线，加入一点白酒腌制；小葱切碎，姜切末，鸡鸡蛋打散，加入葱姜；加入两大勺水，加入少许盐，搅打均匀；最后将腌制好的虾仁放进去一起搅拌；锅里放少量油，油热后，加入蛋液
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【草莓石榴汁】1.将草莓洗净去蒂，石榴去皮取籽；2. 将草莓和石榴放在榨汁机网罩内，加入纯净水后盖好盖子，开始榨汁；3. 榨汁完成后倒入杯子，如喜欢甜口感可以调入少许蜂蜜，加入冰块并在杯子边缘用新鲜草莓点缀…
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【草莓石榴汁】1.将草莓洗净去蒂，石榴去皮取籽；2. 将草莓和石榴放在榨汁机网罩内，加入纯净水后盖好盖子，开始榨汁；3. 榨汁完成后倒入杯子，如喜欢甜口感可以调入少许蜂蜜，加入冰块并在杯子边缘用新鲜草莓点缀即可~
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. 土豆仔用清水洗净，不用去皮，用盐水浸泡半小时，放入锅中加水煮到八成熟，捞出沥干水份；冷却后轻轻压至稍扁，撒上适量盐颠翻至均匀 2. 平底锅用油润滑一下，放入土豆仔小火煎烤；依据个人喜好，撒上孜然粉、辣…
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. 土豆仔用清水洗净，不用去皮，用盐水浸泡半小时，放入锅中加水煮到八成熟，捞出沥干水份；冷却后轻轻压至稍扁，撒上适量盐颠翻至均匀 2. 平底锅用油润滑一下，放入土豆仔小火煎烤；依据个人喜好，撒上孜然粉、辣椒粉或黑胡椒颗粒；也可直接将朝天椒剪碎放入；至表面金黄完全酥软即可
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材料 西瓜 1/4只 荔枝 薄荷 木瓜 1只 雪碧 茉莉花 作法 1.西瓜，木瓜切小块，入料理机打成蓉，倒入冰格冷冻2小时左右结成冰块; 2.雪碧，荔枝放入冰箱冷藏; 3.将做法1的冰块倒入玻璃杯，荔枝去壳，荔枝白肉放入杯，…
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材料 西瓜 1/4只 荔枝 薄荷 木瓜 1只 雪碧 茉莉花 作法 1.西瓜，木瓜切小块，入料理机打成蓉，倒入冰格冷冻2小时左右结成冰块; 2.雪碧，荔枝放入冰箱冷藏; 3.将做法1的冰块倒入玻璃杯，荔枝去壳，荔枝白肉放入杯，倒入冷藏过的雪碧，插入薄荷，点缀茉莉花即可。
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西班牙土豆煎蛋饼鸡蛋 3个 土豆 1颗 洋葱 半颗 盐 黑胡椒粉 1.土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色）。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散；2.小点的平底锅放油…
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西班牙土豆煎蛋饼鸡蛋 3个 土豆 1颗 洋葱 半颗 盐 黑胡椒粉 1.土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色）。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散；2.小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄
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土豆焖饭。原料：大米300克 大土豆1个 盐1/4茶匙（1克） 做法： 1）土豆去皮切成1厘米大小的丁。锅中倒入油，大火烧至7成热时，放入土豆丁煎制表面成金黄，均匀的撒一层盐，搅匀后盛出沥干油份。2）大米洗…
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土豆焖饭。原料：大米300克 大土豆1个 盐1/4茶匙（1克） 做法： 1）土豆去皮切成1厘米大小的丁。锅中倒入油，大火烧至7成热时，放入土豆丁煎制表面成金黄，均匀的撒一层盐，搅匀后盛出沥干油份。2）大米洗净倒入电饭锅（水位高度约食指第一个关节的位置），倒入煎好的土豆丁，盖上盖子，按下开关，待提示米饭煮好后，打开盖子，用勺子将米饭和土豆翻拌均匀，再盖上盖子焖10分钟食用更佳。
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【冰糖川贝炖雪梨】原料:梨、冰糖、枸杞、川贝粉;做法:把梨去皮,去掉上层约15的顶部,挖去梨核,注意不要挖透底部;2.把雪梨清理干净放入冰糖、枸杞和川贝粉,加白开水(约梨的一半就可以,蒸的时候还要渗出部分水份);3.…
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【冰糖川贝炖雪梨】原料:梨、冰糖、枸杞、川贝粉;做法:把梨去皮,去掉上层约15的顶部,挖去梨核,注意不要挖透底部;2.把雪梨清理干净放入冰糖、枸杞和川贝粉,加白开水(约梨的一半就可以,蒸的时候还要渗出部分水份);3.上锅蒸1至1.5小时,用高压锅可适当缩短些,然后就可以食用啦~止咳化痰哦~
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【番茄菜花】1菜花切朵，放淡盐水泡10分钟洗净2番茄去蒂切大塊3汤锅倒入清水煮沸，放白菜花焯烫3分鐘，捞出沥干4锅中热油，放番茄块炒成糊狀，放菜花翻炒，倒入番茄沙司快速炒匀5倒清水，调入生抽。白砂糖和盐，改…
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【番茄菜花】1菜花切朵，放淡盐水泡10分钟洗净2番茄去蒂切大塊3汤锅倒入清水煮沸，放白菜花焯烫3分鐘，捞出沥干4锅中热油，放番茄块炒成糊狀，放菜花翻炒，倒入番茄沙司快速炒匀5倒清水，调入生抽。白砂糖和盐，改中火煮約2分钟，改大火沿同一方向淋入水淀粉，收汁即可.
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材料 奇异果 柠檬汽水 冰块 柠檬 白砂糖 作法 1.奇异果洗净去皮，果肉切丁 2.柠檬洗净切角 3.擠出檸檬汁，挑出籽，加入砂糖攪拌，在玻璃杯中加入奇異果、冰塊，倒入檸檬加砂糖汁，剩下用汽水填滿完成，怕甜的人可以…
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材料 奇异果 柠檬汽水 冰块 柠檬 白砂糖 作法 1.奇异果洗净去皮，果肉切丁 2.柠檬洗净切角 3.擠出檸檬汁，挑出籽，加入砂糖攪拌，在玻璃杯中加入奇異果、冰塊，倒入檸檬加砂糖汁，剩下用汽水填滿完成，怕甜的人可以不加糖，汽水本身有甜度
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【蜂蜜柠檬水瘦小腹】每天早上起来，第一件事就是空腹喝一杯蜂蜜柠檬水。 功效：柠檬可以清热减肥，美白皮肤；蜂蜜对女人的作用更不用说了。只要3天腹部就可以变瘦，没有任何副作用。 注意事项：①水要是冷的，不要…
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【蜂蜜柠檬水瘦小腹】每天早上起来，第一件事就是空腹喝一杯蜂蜜柠檬水。 功效：柠檬可以清热减肥，美白皮肤；蜂蜜对女人的作用更不用说了。只要3天腹部就可以变瘦，没有任何副作用。 注意事项：①水要是冷的，不要热的，也不要温的，因为蜂蜜要冷喝才是润肠；②十分钟以后再吃东西；③一定要空腹。
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