雾冰泞
2014年6月22日 17:05
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【鲜虾土豆焗饭】土豆洗净去皮切薄片,微波炉高火5分钟.大虾洗好剥壳,少许盐胡椒粉腌一会儿.米饭用少许黄油炒热,加早餐芝士片,炒至芝士融化,烤碗中,分别放米饭、土豆、大虾,撒马里苏拉芝士碎.选比萨功能220度15分钟,烤箱预热完成,焗饭放烤箱中支架位,出炉后撒少许芝士粉增加风味。

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椰汁糕。食材:粟粉25克,澄面25克,白砂糖100克,牛奶100克,椰浆100克,清水200克1、用清水将粟粉、澄面调开。2、将牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入锅内,倒入粟粉糊一起搅拌均匀。3、开小火加热,用顺时针方向不停的搅拌,看到粉浆変稠时,更要快手搅拌,别糊了。4、待粉浆开始起泡泡即煮滚了,就可以息火了。5、把煮好的糊糊倒入模具里,待凉透后放入冰箱冷藏30分钟即可。
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糖醋排骨 【食材】500g猪排骨、适量油、适量盐、适量葱末、适量姜末、适量酱油、适量白糖、适量醋、适量料酒、适量番茄酱、适量香油. 【做法】 1、将排骨洗净剁成3厘米长段,放入锅煮至八成熟,捞出放盆内,加入盐、酱油腌入味。 2、锅中放油烧至六成热,下排骨炸至淡黄色捞出油温加热至八成,再下锅炸至金黄色捞出。 3、炒锅留少许油烧热,下入葱花,姜末爆香,放入番茄酱,加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒调成的汁。 4、倒入排骨,烧开后用慢火煨至汤汁浓,排骨熟,淋上熟油,出锅即可。
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【DIY京都排骨】材料:排骨500克、酱油1大匙、料酒1大匙、白糖1小匙、盐1小匙、番茄酱2大匙、淀粉适量、大蒜。1、排骨洗净切块,加料酒,盐,糖,腌半小时拌入淀粉。2、在油锅中小火炸3分钟,改大火炸1分钟捞起。5、锅中留底油爆香蒜瓣,加酱油,番茄酱和糖,少许清水,煮开倒排骨,炒至收汁。
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糖渍金桔-网上厨房 盆里倒入清水,撒入少许盐,浸泡金桔10分钟,清洗干净后晾干; 将金桔纵向等距切5-7刀,刀口不要太深,否则容易断; 切好的金桔,用手指按瘪; 金桔切好后,用牙签挑出金桔籽; 去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里,码一层金桔,撒一层白砂糖; 盖好盖子腌制约2-3天左右; 腌好的样子,砂糖融化,液体增多即可; 锅里倒入约一碗清水,倒入腌制好的金桔,放入冰糖; 大火烧开后,转小火慢慢熬制,待锅中的水慢慢变得粘稠,金桔稍稍比之前的呈现透明状,即可根据喜好收汁装盘。
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【虾仁蒸蛋】鸡蛋打入碗加盐,鸡精打散,轻轻地搅打以免起泡,加入温水搅拌均匀,用晒网过滤一下,盖上保鲜膜,入蒸锅大火蒸制10-15分钟左右;虾仁洗净去虾线切成段,鸡蛋羹微凝结,把虾仁撒在上面,继续蒸制让鸡蛋熟透差不多再次10分钟,然后撒一些葱花,淋入香油即可食用。| by internet
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【凉拌莴笋片】1. 莴笋削皮。2. 檫成薄片。3. 檫好后就是这样。4. 先用大片铺在盘底。5. 由大到小摆成花的样子。6. 把油辣椒,盐,酱油,醋,蒜末,白糖拌匀。7. 倒在中间,吃时拌匀即可。
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1.土豆去皮切块,放到微波炉里,一定要盖上盖,不然水气跑了就干了,高火5分钟,然后翻一翻,继续高火5分钟至熟,用勺子压成泥 2.香肠切成小丁,马苏芝士用刨刀刨成丝状或片状,大虾剥皮用少许盐腌一下备用 3.在土豆泥内加入牛奶、黑胡椒粉,盐,鸡精,融化的黄油,搅拌均匀 4.再放入香肠丁、玉米粒,拌均匀 5.将拌好的土豆泥放入烤盘内,用匙略压平整(不用压太紧),上面铺上虾仁,再铺上刨成丝的马苏里拉芝士 6.放进烤箱200度中层烤15分钟左右,烤到奶酪部分焦黄即可
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蒜蓉辣酱烧排骨(特别好吃,隆重推荐) 原料:排骨1000克,姜片4片,双海马牌蒜蓉辣酱3汤匙(45克),老抽1汤匙(15ml),白糖2汤匙(30克) 做法: 1)排骨斩成8cm长的段,洗净后放入锅中,倒入清水大火煮开后撇去浮沫,把排骨捞出冲净后沥干。锅中的水倒掉不要,将锅清洗干净。 2) 把排骨放入锅中,倒入清水没过排骨,放入姜片,蒜蓉辣酱,老抽和糖搅匀。 3) 大火煮开后,盖上盖子转中小火继续炖约50分钟,然后打开盖子,持续用大火煮5分钟,待汤汁略粘稠后出锅即可。
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【磨菇蛋】1. 将磨菇去帝,冼净待用。2. 将冼好的磨菇摆碗中,3. 备一些鹌鹑蛋待用。4. 每个磨菇里面打进一个鹌鹑蛋, 在摆好盘的麻菇蛋上撒上一些精盐。5. 再放进蒸锅里蒸10分钟,6. 再放进蒸锅里蒸10分钟。7. 蒸熟的磨菇蛋。8. 蒸熟的麻菇蛋上桌配上调汁蘸汁吃
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香辣烤鱿鱼 1:将鱿鱼用剪刀剪开,去除内脏,鱿鱼头挤去眼里的墨汁 2:生抽两大勺,辣椒粉,黑胡椒粉,孜然粉和食用油搅拌匀 3:将调料浇在鱿鱼上 4:用签子将鱿鱼串好 5:串好的鱿鱼平铺摆到烤盘中 6:放入微波炉中高火烤两分钟,取出倒掉烤出的水份,刷上一层调料汁再烤1分钟后取出即可
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