Pomegranate salad with quinoa Vegan • Gluten free  I Heart Nap Time Produce 1/4 cup  Green onion 2 cups  Pomegranate seeds Pasta & Grains  1 cup  Quinoa Baking & Spices 1 dash  Salt Oils & Vinegars  1 tbsp  Olive oil 2 1/2 tbsp  Rice vinegar Liquids 2 cup  Water