食在厦门——海鲜沙茶面

炸鲜奶

草莓

鱿鱼拌饭

土豆泥拌饭

抹茶雪糕

青椒素炒杏鲍菇

麻婆豆腐

照烧鸡腿

银耳雪梨糖水

雪耳玉米糖水

鲜芋仙

红烧鸡腿的做法

【牛奶炖鸡蛋】食材：牛奶200ml、鸡蛋1个、砂糖2小勺 做法：1)把所有材料都准备好。2)鸡蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散。3)倒入牛奶。4)搅拌均匀。5)用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。6)盖上保鲜膜，放进锅中隔水中火蒸10分钟，蒸到蛋液表面凝结即可。7)取出，掀开保鲜膜即可开吃，亦可冰镇后再吃。8)又嫩又滑，就像小孩子的皮肤一样。用嘴吹一下，鸡蛋还会来回摇摆。