山路的诗
2014年7月12日 22:00
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○◎厨房秘籍◎○【正宗卤水的做法】夏天,许多人都喜欢吃卤味,但外面买的不仅不新鲜不卫生,而且夏天细菌容易滋生,吃坏了还容易拉肚子!所以,快快学习如何做正宗的“卤水”,在家自己做卤味!

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海陆鲜烩饭的做法: 1、原料:虾400克、西蓝花300克、熟青豆50克、胡萝卜100克、姜20克、葱1段、黄油30克、乳酪30克。 2、姜切细丝、胡萝卜切片备用。 3、西蓝花分割成小块,在清水中迅速延一个方向搅拌捞起,再在加了盐的热水中烫熟。 4、大虾用4杯清水、加姜丝、葱段、8克盐一起入锅里煮熟。 5、捞出虾,去壳备用,保留尾巴上的一小截壳,这样吃的时候很方便。 6、把洗干净的3杯米,加入到煮虾的汤里面,米和汤的比例为3:4。 7、再加入黄油、乳酪、胡萝卜,搅拌均匀,用中小火焖熟米饭。 8、最后加入去壳的虾子、和烫熟的西蓝花、熟青豆,撒上胡椒粉,就可以了。
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