【DIY秘制啤酒鸭】1鸭肉切成块,八角、桂皮、花椒洗净；干辣椒,生姜片，大蒜2净锅置于火上,下鸭出油后，再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，小火炒调3下鸭肉，水分煸干出油.4入料酒炒匀,放干辣椒两小勺老抽,炒匀至鸭肉上色5放入盐与鸡精及少量白糖，炒匀倒入啤酒,大火烧开转小火煮20分钟收汁。

【番茄洋葱打卤面】1.番茄.洋葱.青椒,全部洗净切丁,葱姜蒜切碎;2.鸡蛋炒熟备用;3.锅中加少许油爆香葱姜蒜,入洋葱炒香;4.再番茄倒入翻炒片刻,加入盐.糖.胡椒粉调味;5.鸡蛋和青椒倒入翻炒,加鸡精淋香油关火;6.锅中水烧开放面条煮熟,面条过凉,盛入碗中加番茄卤。

【英式焗烤布丁】吐司、鸡蛋、牛奶、砂糖、黄油、蔓越莓；做法：1.10g黄油软化后在焗碗底部刷匀;2.3-5片吐司切成小块;3.1个鸡蛋打散,放200ml牛奶、50g砂糖;4.吐司沾满蛋液,放入焗碗中;5.30g蔓越莓干沾满蛋液洒在吐司上;6.烤箱170度,烤30分钟。

【姜汁牛奶红薯糖水】俗话说冬吃萝卜夏吃姜。夏天吃姜可防止久坐空调房引起的风寒感冒。上班族不妨来一碗吧~做法：1.红薯去皮切块 在清水中浸泡半小时左右，可以防止煮好的红薯变黑。2.加适量清水和少量拍碎的姜，还有冰糖一起煮20分钟左右，直到红薯酥烂。3.加入牛奶一起喝。

糖醋鹌鹑蛋：做法： 1、鹌鹑蛋煮熟剥皮； 2、鹌鹑蛋滚上少许淀粉； 3、小火炸到四周微黄起虎皮，沥油备用； 4、取一碗，将番茄沙司、一勺醋，1勺白糖，1勺老抽，少许盐和鸡精一起拌匀； 5、热锅放少许油，下酱汁略炒，放入鹌鹑蛋； 6、翻炒均匀至汤汁收干即可。 小贴士： 1、煮蛋时放少许盐，出锅后容易剥壳； 2、煎炸蛋时，时间不能过久，以免蛋炸开； <br />3、最后还可以撒上些芝麻，美貌又美味。

【蟹黄豆腐】1. 准备材料。 2. 豆腐取出切块后用沸水焯烫后倒出待用。 3. 将蛋黄及小葱，姜切丁。 4. 锅内倒少许油，小火加热后倒入咸蛋丁及姜丁煸炒。 5. 在咸蛋丁中加盐、鸡精、料酒、炒匀后倒入豆腐。 6. 加入盖过豆腐的清水，用大火烧开，翻炒均匀后转中火炖5分钟左右，出锅时撒上少许葱花即可 。

5分钟早餐黄油/枫糖吐司脆条 原料： 吐司面包片2片、粗颗粒白砂糖5g、枫糖30ml、黄油5g（可选）。 做法： 1、我用的是粗粒白砂糖，效果会比较好看，如果没有也可以用细砂糖。 2、烤箱190度，加热5分钟，面包片边干变脆即可。3、涂抹黄油纯粹是为了抛砖引玉，意思是多种吃法，可以根据个人喜欢搭配组合。 <br /> <br />4、在面包片上涂抹枫糖，我自己吃的话，会首选枫糖。5、撒上少量的粗粒白砂糖，撒白砂糖并不是为了提味，而是为了口感和吃起来的乐趣。 <br /> <br />6、把撒好白砂糖的面包片，等分切成竖条即可 <br />搭配牛奶或者麦片很不错的