Goily
2012年1月31日 16:10
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6、将挤好的杏仁蛋白糊静置一小时以上直到表面晾干结皮,摸起来不粘手。烤箱提前5分钟160度预热。将烤盘放在烤箱中上层,烤4-5分钟至裙边出现。立即将烤盘调整至中下层,并用锡纸盖在烤盘上以保持马卡龙的颜色(注意不要接触到马卡龙,以免马卡龙表面起皱),温度调为120度再烤15-20分钟取出,待凉透后可从烤布上取下来。

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