超美味❤️

美味果酒❤️

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夏日必备饮品 感觉自己萌萌哒❤️

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【年糕红豆沙】将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时；将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时，时间到了开小火煮1个多小时将红豆煮烂；再用大火煮半小时至红豆起沙。用大火煮红豆起沙时要不停搅拌；将在超市买的片状的小年糕用刀切成小块；最后加入小年糕和砂糖，煮至年糕软糯即可。

香辣水煮蛋：1 锅内放冷水，加一勺盐，放鸡蛋煮8分钟，放冷水里冲凉剥皮。2 用一根细线在鸡蛋中间拉一下，一分为二。3 把辣椒和小葱洗净切丝，鸡蛋一切为二。4 锅内热锅热油，中火下鸡蛋煎香，放点盐，糖调一下味，两面都煎黄。5 放辣椒一起炒，放小葱、味极鲜稍稍焖一下即可。

腊味煲仔饭

【拔丝香蕉】①香蕉剥了皮后，切成片，抹上淀粉，进油锅炸到金黄色时捞出，放在一边备用。②然后开始热油锅，把油烧到5、6分热的时候放糖。③等糖水开始冒泡，就把之前炸好的香蕉片倒进锅中，等到糖水变得浓稠了，就大功告成。

【麻辣藕片】1莲藕去皮洗净后切厚片，加入滴了少许醋的清水里浸泡。干红辣椒切段。2热锅上油，下姜末炝锅，放入干辣椒段，花椒，八角小火煸香。3倒入沥过水的藕片翻炒，调入醋，酱油，白糖，盐翻炒。4略干的时候就加少许清水翻炒至直藕熟。加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油起锅即可。

【紫薯银耳羹】材料：银耳、紫薯、葡萄干、冰糖 做法：1、干银耳放温水中浸泡一晚，紫薯洗净去皮。2、银耳撕小朵，紫薯切丁，葡萄干洗净备用。3、银耳放在锅中大火煮开。4、再放入紫薯丁、冰糖、葡萄干，大火煮开。5、转小火熬煮10分钟至汤汁粘稠即可。

【极品火腿豆腐汤】1.嫩豆腐切小块备用，火腿尽量切粒，豌豆米焯水备用 2.锅内倒油，烧热后，放入火腿粒，豌豆炒香，放盐少许，鸡精少许，加少许糖提味，然后倒入豆腐块，轻轻搅拌，别把豆腐撮烂了啊 3.加水没过这些食材，大火烧开后，勾芡，起锅

【炸牛奶】1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌，倒入锅内；2. 煮沸后转文火，慢慢翻动使其凝固，呈糊状时铲起；3. 凉后放入冰箱，使其冷却变硬；4. 需要时取出切块或排骨状； 5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆；6. 油热至六成，将奶糕沾裹上糊浆，放入油锅，炸至金黄色捞起即可

【香蕉燕麦冰沙】2 个 香蕉（最好有褐色斑点那种）、2 杯 冰、1 / 3 杯 酸奶-最好加点蜂蜜、1 / 2 杯 煮熟的燕麦片、1 / 3 杯 杏仁 ，后倒入搅拌机，高速30秒或直到冰沙变稠

【紫薯饼】1.紫薯蒸熟，捣烂成泥；2.拌进面粉里，加少量水；3.面团揪成剂子，搓圆，案板上撒上黑芝麻，按成饼；4.上锅蒸五分钟，或者用锅子煎熟。

五香带鱼：带鱼400克、大蒜5颗、生姜4片、八角2颗、花椒8颗、香叶2张、大葱2段、盐1小匙、料酒2大匙、生抽20克、老抽5克、冰糖20克、陈醋20克、五香粉少量。做法：在带鱼段两面都刻上花刀.以便入味.用盐1小匙.将鱼块腌制10分钟.炒锅烧热.放入油加入香叶、八角、姜、蒜、花椒小火炒出香味.加入带鱼段.用小火煎至表面金黄色.翻面再煎另一面.直至两面成金黄色.加入热开水.水量至鱼的1/2处.加入料酒、生抽、老抽、冰糖、陈醋.大火煮开后.加盖小火焖20分钟.10分钟时将鱼翻面一次.最后将里面的香料夹出.大火煮至汤汁浓稠即可.盛盘后在表面洒上少量五香粉。