夏天荷花盛开，香气扑人。好好利用夏荷的叶子可以做出健康而美味的夏日料理哦！  原料：鲜荷叶1张，粳米100克 调理：白砂糖适量 做法： 1、将鲜荷叶洗干净后，切成碎片。 2、将荷叶碎放入纱布袋中用水煎煮，取出150毫升的浓汁。 3、将浓汁与洗好的粳米混合，加入适量的白糖，倒入500毫升的清水熬煮成粥。  可以当做早、晚餐来吃。荷叶有助于清热解暑、消烦止渴和降血压，煮粥口感爽口，味道清甜，具有清热消暑的功效。

「抹茶冻芝士」材料：饼底: 消化饼干85g，黄油35g； 慕斯: 奶油奶酪250g，细砂糖 80g，原味酸奶45g，吉利丁片10g，抹茶12g，淡奶油250g； 装饰: 抹茶，蜜豆，巧克力，马卡龙。 步骤：1.消化饼干装入保鲜袋用擀面杖擀碎。 2.黄油融化后加入饼干屑中，搅拌均匀。 3.慕斯圈用锡纸包好底部，将拌好的饼干屑倒入用勺子压平压紧放入冰箱冷藏，备用。 4.奶酪软化后和砂糖搅拌至顺滑。 5.将抹茶粉筛入，搅拌均匀。 6.吉利丁用冷冰泡软后，加入酸奶中，隔水加热至吉利丁片融化后倒入抹茶奶酪糊中。 7.淡奶油用电动打蛋器打至略有纹路后与奶酪糊混合翻拌均匀。 8.倒入慕斯圈中，轻轻颠几下表面抹平，放入冰箱冷藏室4个小时左右至完全凝固后取出，去除锡纸后用热毛巾围在慕斯圈外捂一下， 即可脱膜。 9.用溶化的巧克力、蜜豆、马卡龙装饰好蛋糕，筛上少许抹茶粉就完成啦。 tips: 表面装饰按自已手边的材料和喜好发挥吧，不装饰也足够好吃拉。

【鲜虾杂蔬炒乌冬面】 1.准成鲜虾、彩椒、荷兰豆等材料 2.鲜虾剥壳，去肠线，用盐、胡椒粉和料酒腌制片刻 3.培根用酱油拌匀，荷兰豆和彩椒冲洗干净，切块 4.锅内烧开水后放入乌冬面，把面打散，烫1-2分钟，倒出用冷水冲一下 5.炒锅内放入适量油，爆香培根片和鲜虾，加入蔬菜翻炒至熟 6.加入乌冬面翻炒一下，然后加入酱油，可以根据个人口味加入适量的盐，最后在出锅前淋上少量的香油即可

【木糠蛋糕】1.将早餐饼放到方便袋里擀成碎沫。2.放到容器中，加入10g细沙糖拌匀。3.将鲜奶油加入糖粉打发。4.奶油装入裱花蛋中。5.在杯子底部铺一次饼干碎。6.再用裱花蛋挤入一层奶油。7.反复5、6的动作，最后一次是饼干碎。然后放在冰箱里冷冻三个小时就可以取出食用了。

『抹茶娘惹糕』糯米洗干净，泡水3个小时，沥干入蒸锅大火蒸10分钟，加入椰奶，盐和糖拌匀，再次入蒸锅，大火蒸10-12分钟。把蒸好的糯米饭盛到方盆里，用一个饭勺把糯米饭压实；鸡蛋和糖用打蛋器打至融合，加入椰奶，盐拌匀，面粉和抹茶粉，慢慢加入混合；倒到蒸好的糯米层上，小火蒸 45分钟。

「水果沙拉」材料：橙子，西柚，柠檬，柚子，血橙，龙蒿叶，奶酪芝士块，黑巧克力粉。 步骤：将所有的水果去皮去边切成六边形的切片，奶酪芝士捣成碎块撒上，再撒上巧克力粉和龙蒿叶就好啦。 tips:1.水果和芝士冰冻后更好吃呦。 2.你也可以用酸奶块，敲碎撒上去，味道也很好。

【草莓芝士饼干】 黄油加鸡蛋，白糖和泡打粉调匀，加入面粉，拌成块状，拌好的面粉加入草莓酱拌好，挤入模具，烤箱180度预热，烤十多分钟，出炉挤上芝士酱冷却即可。

【韩式辣酱炸鸡】做法：1.将鸡翅洗净擦干水分，在表面用叉子戳小洞，使其更好的入味，加入盐、黑胡椒、姜末、蒜蓉、料酒、充分拌匀后冷藏俺制1小时以上。2.腌制好的鸡翅加入一小个鸡蛋，拌匀鸡翅裹上蛋液，鸡翅均匀裹上一层面粉备用。3.锅中倒入适量油，加热至筷子放入时冒出泡泡时就可以放入鸡翅，中火炸5分钟，捞出复炸一次。4.取一平底锅，加油小火加热后倒入蒜蓉，洋葱碎，翻炒出香味，加入番茄酱，韩式辣酱，酱油，糖浆一起慢慢搅拌。5.将辣酱搅拌至浓稠时倒入鸡翅，均匀裹上酱料,最后撒上一把香芝麻，拌匀即可。

鸡蛋

【培根奶酪焗土豆卷】1.将土豆切小块蒸烂捣成泥状,和黑胡椒，小葱碎搅拌；2.再加入淡奶油2小勺，少许盐，黑胡椒拌匀；3.将1一起整形后卷入培根卷内，进烤箱烤制200度8分钟后取出；4.最后撒上切好的马苏里拉奶酪丝，再烤箱2分钟即可。

[蛋包饭] 主料：剩饭500g、青瓜20g、鸡蛋50g、杂蔬100g、香菇10g、虾仁20g 辅料：油适量、盐适量 1.准备的部分材料 2.将蛋打散 3.香菇切丁 4.青瓜去皮，切丁 5.将虾仁去线，切丁 6.锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟 7.放入适量的盐 8.放入剩饭 9.用铲子压平，不断翻炒，直到剩饭分成一粒一粒的 10.盛出备用 11.热油锅，蛋液平缓且均匀的下锅 12.鸡蛋饼翻一个面 13.将炒饭放入蛋皮中间 14.迅速蛋皮固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可

[牛奶蛋羹] 主料：牛奶100ml、鸡蛋1个 辅料：白糖适量、枸杞6g 1.鸡蛋打入碗中 2.将鸡蛋打散 3.将牛奶倒入鸡蛋中，加入少量白糖 4.搅拌均匀，上锅蒸15分钟 5.将枸杞放入开水中浸泡5分钟 6.枸杞捞出，摆在蒸好的牛奶蛋羹上

[金银豆腐] 1.主要原料豆腐大约200克，鸡蛋3枚。 2.豆腐放入蒸锅大火蒸透。（大约十分钟） 3.蒸好的豆腐片去老皮，切成一厘米见方的丁。 4.鸡蛋打入碗中，加入食盐。 5.加入食盐的鸡蛋打散。加入切好的豆腐丁拌匀。 6.锅中放油烧热，倒入拌匀的鸡蛋豆腐。 7.中火推炒至鸡蛋熟透。 8.撒入一些准备好的香葱末，翻炒均匀即可关火出锅。

[多彩蒸三蛋] 料：咸鸭蛋2个、鸡蛋2个、皮蛋1个 辅料：油适量、料酒适量、清水适量 1.准备好食材 2.把皮蛋剥去壳，咸鸭蛋与鸡蛋分别磕入碗内 3.把咸蛋黄捞出，咸蛋白放入鸡蛋液，加1调羹料酒，2调羹清水打匀 4.咸蛋黄与皮蛋分别夹成小块 5.取一个比较深的盘，四边用油抹好 6.把蛋液倒入 7.再把咸蛋黄与皮蛋放入 8.用保鲜膜封住，中火隔水蒸8--10分钟 9.晾凉，即可切块装盘

日式点心，樱花糖。

日式点心，糯米团子。