
【凤尾虾球】1.虾去头,只留下尾巴部分其余部分去皮;2.虾仁剁碎,用盐、鲜贝粉、料酒拌好待用;3.把沙律酱调料混在一起搅匀,装到塑料袋里,把塑料袋的一角用剪刀剪一个小孔,以便挤出沙律酱;4.拌好的虾仁搓成球状;5.架锅烧油,待油烧热把虾球下锅,颜色成淡棕色即可。




龙虾沙拉配葡萄柚鳄梨 - 有时候很想给自己吃点“健康的”。在学校,厌烦了各种炸鸡、烤派、三明治一类的成品速食,大部分时间都会在自助沙拉柜台配一碗,一般会挑苦菊,西红柿,芝麻菜(rocket),希腊乳酪丁(feta cheese),和水分过多或有点蔫掉的生菜。苜蓿芽(alfalfa)这样比较金贵的就很难见了。自己做,最大的问题就是菜通常一买一大把,如果买很多品种就太多了,一个人吃不完。在外国的超市,会有多种蔬菜混合的沙拉蔬菜包,倒是很适合一个人吃一吃。
原菜谱:http://blog.williams-sonoma.com/lobster-salad-with-grapefruit-avocado/
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