免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁 制作步骤 1. 白糖50克放入锅中小火溶化。 2. 溶化到深色的时候(不要过了啊,我这次感觉颜色就有点深了些),加入热水搅拌就好了,这个就是焦糖 。 3. 焦糖倒在准备的容器里,放入冰箱冷藏一会儿。 4. 蛋黄2个,牛奶240克,,qq 糖50克,我用的是香橙菠口味的,放一块儿。隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里,再放入有水的锅 里,水烧开,关火,不停的搅拌,QQ糖就溶化了 ) 5. 过滤倒入有焦糖的容器中。放冰箱3个小时后就可以了。取布丁的时候,用牙签转一圈,将模子扣在盘子上,也可用热毛巾捂一会,然后将模子拿走。 by 玉池桃红
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山药紫米巧克力球 材料:紫米和糯米(1:1) 山药 奥利奥巧克力饼干 枸杞 步骤: 1、紫米浸泡3小时,糯米浸泡1小时 2、水开后放紫米煮20分钟左右 3、在放糯米煮大约3分钟即可 4、紫米 糯米捞出来放盘子里上锅蒸15分钟后取出 5、蒸好的糯米紫米放凉一点,用勺子略压使两种米黏在一起 6、山药上锅蒸熟去皮 7、用勺子把山药压成泥,放入泡好水的枸杞 8、山药泥和枸杞捏成大拇指头大小的球球 9、奥利奥饼干去掉夹心层 10、饼干层擀成粉末 11、取一块紫米和糯米放饼干粉里滚成条状 12、米条分成大小如松露巧克力的小剂子 13、小剂子粘饼干粉压扁,把山药球包进去 14、在饼干粉里滚一下
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cynthiayuly
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