下厨房菜谱精选
2014年9月12日 18:50
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鲜味日本拉面Ramen - 对于日本拉面,它的味觉应该是清淡中带有浓郁的骨汤香。一直以来,在国内吃日本拉面,汤色虽鲜亮,可总带有一股香精料的味道,让人吃的好不安心。
今天为大家带来一款健康有营养而且简单的日本拉面。从熬汤开始一步一步开始

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黑糖蜜豆乳布丁 - 很简单快手的低热量小甜品,豆奶和黑糖都是女生的神物,多吃多漂亮什么的~ 【【【以下材料分量可制作容量为250ML的容器两份】】】
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免烤微波炉无油无低粉豆渣蛋糕 - 做法很简单 レンジdeおからとヨーグルトのケーキ 转自:http://cookpad.com/recipe/2395723 步骤翻译有稍许改动以便理解
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意大利面的中式吃法 - 我家里通常会储存两种面条,一种是细的意大利面,主要是用来做炒面拌面,口感比较劲道。另一种是手擀面,冷冻保存,主要用来做汤面。因为平时吃意面吃的比较多,后来发现很多中式的面条卤来拌意面口感是很好很好滴,今天发的是XO酱杏鲍菇彩椒拌意面。 微信公号:小羽私厨 淘宝店铺:小羽私厨 新浪微博:桐小羽
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浓醇抹茶冰淇淋 - 方子来自《京都午茶时光!日式抹茶幸福甜点》 “奢侈的使用大量抹茶,做出抹茶爱好者绝对不能错过的浓郁冰淇淋,虽然是只有简单的三个步骤,但是却能够做出浓厚且口齿留香的成品。不论是直接品尝,或挖一勺放在牛奶上,或淋上黑糖蜜食用都很棒!”—P 100%生蛋黄配20g抹茶粉→ → 【【对吃生蛋黄抱有疑虑或对抹茶粉分量心存问题的话,就不建议继续阅读了】】 制作好就不用中间拿出来搅拌的无冰渣细腻冰淇淋!!!
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减糖好做的烧果子 - 这篇文有几个要点噢~ 阿猪拍了烧果子的过程图 大家可以借鉴一下。 有很多东西文字叙述不清 用照片却一目了然 例如怎么画表情 剪兔子之类的(*^__^*) 另一个很嘚瑟的就是~ 找到了烧果子皮减糖的办法了~ 烧果子好玩 但是它有一个弱点 就是倚靠炼乳做粘合剂 炼乳有多甜大家都知道 做出来皮太甜是一回事 在这么浓郁的表皮遮盖之下 很多清淡而好味的馅料变得寡然无味却是令阿猪头疼的事。 特别是当拿他来做装饰时 如果吃的人一个果子吃下去 舌头都甜麻木了 后面的东西变得味同嚼蜡却是很要命的嗷~ ヾ(≧O≦)〃 阿猪可能是完美主义者吧 希望能两全其美。 终于找到办法了哦~ 不但不会使花纹变形 还出其的解决了面团粘手的问题 外表喷香又增加了香气 哈哈哈~ 嘚瑟嗷嗷 相信这个小家伙以后会常常出现咯~
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柠檬酱 Lemon Curd - 详细的步骤图和成品图欢迎移步博客查看: http://blog.sina.com.cn/s/blog_76eb89470101ip2l.html 我的微博: http://weibo.com/kyralynne Lemon Curd一直是我最爱的酱之一,因为它好吃,而且超实用。 比如抹在蛋糕上做夹层,放在派和塔里做馅料,配可丽饼和松饼吃.. 真的超级百搭的~ 但我最喜欢的吃法就是加在自制酸奶里吃 以前总觉得自制的酸奶没有外面卖的口感浓郁,但加了Lemon Curd就可以媲美市售酸奶了,力荐~ Lemon Curd的做法其实都大同小异,主要配料就是柠檬、糖、黄油、鸡蛋、盐。 我个人习惯多加一个蛋黄,这样口感更浓郁。 如果喜欢清淡的口味直接用全蛋就行了~ 这款柠檬酱做出来特别漂亮,很明媚的颜色~ 只有自己做了才能体会那份美好 :)
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红烧鲤鱼 - 第一次做鲤鱼
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小鸡饭团 - コロコロ♪俵deヒヨコちゃん 转自:http://cookpad.com/recipe/1670032 步骤翻译有稍许改动以便理解
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雪纳瑞饭团 - シュナウザーおにぎりの作り方♪ 转自:http://ameblo.jp/kaerenmama/entry-10956198821.html 步骤翻译有稍许改动以便理解
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懒人版芝士煎蛋 - 看Legal High时,对黛小姐大赞的芝士煎蛋,非常向往。不知道服部大叔的方子是什么,就自创了这个懒人版,也是很好吃的唷,关键还简单 ^_^
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熊猫争食---咖喱牛肉饭 - 星期天的早上,看着一家人都在家窝着,思索着中午该做些什么吃。买菜的途中看到很新鲜的牛腩,突然想到还有从泰国带回的咖喱,于是做了这个熊猫争食咖喱饭。煮咖喱牛肉时满屋的浓香,让我感觉星期天的平淡有了层次,幸福日子不过如此。
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香辣卤蛋/卤鹌鹑蛋 - 我真的超爱吃香辣卤蛋的... 麻麻要是买了鹌鹑蛋就会卤上一锅蛋放冰箱慢慢吃. 其实两天就吃完啦... 简单的美味.. 吃粥吃饭的时候来几个爽歪歪...
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红烧鱼 - 这是我爸爸的拿手菜,但是我烧了好多次都烧不出爸爸的味道(≧∇≦)要当资深厨房的天屎
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爆炒香辣虾 - 三亚带回来的黄灯笼辣椒酱终于派上用场了,果然名不虚传!!
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香辣干锅鸡鸭掌 - 喜欢吃鸡鸭掌,一直采用卤鸭掌和香辣炒鸡,在下厨房看了网友的分享,打算尝试一把干锅掌
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免烤箱·微波炉M&M巧克力豆饼干 - 图片和内容来自韩国烘焙网站 http://www.bakingschool.co.kr/ made by Dona 中文由迷你小芒果翻译 更多翻译请关注我的微博 http://weibo.com/min1mango
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椰奶咖喱意面 - 原产马来西亚椰浆+日式微辣咖喱+原意大利进口意面,成就了这道“三国版”的椰奶咖喱意面。第一次尝试,请大家多多指教!`(*∩_∩*)′
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日式溏心蛋 - 最简单的其实往往最难做,不信你试试看煮蛋,绝对很容易就把蛋黄煮熟了,难怪法国电影楼上的女人里男主人苛刻的以是否精准把握煮蛋时间煮出蛋黄晶莹剔透但不会流出来的完美状态评判女佣是否合格,也难怪有那本注明的《how to boil an egg》,我在厨房里煮了几十个蛋之后终于找到了方法
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红烧鳕鱼 - 今年的目标是20道拿手菜。So here comes the fresh start ^ ^ 感谢老爸友情指点。以后也会好好利用下厨房这个大宝库呢。
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日式和果子 - 没错!今天要教大家做的就是和果子~~~之前吃过朋友从日本带来的小鸡和果子,那个萌萌的样子真的是太犯规!!!后来在TB上偷偷的查了下价格.......妈呀,真是贵死人哦!!!好在lulu妞有双神奇的手,快点跟我一起动手做吧!
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酸奶芝士蛋糕❤免烤系列 - Yogurt cheese cake是一款口感不腻,带有些许酸度,却回味甘甜的蛋糕。希望也会深深地爱上它,也会像法国人那样把奶酪当成餐桌上不可获缺的超级美食!
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能瞬间引爆味蕾的【香辣干锅虾】 - 某天晚上一边泡脚Y,一边浏览美食网站的小罗,沉默了一会儿后,扭过头来故作撒娇状滴对我说:“媳妇儿,伦家好想吃麻辣小龙虾…了啦……了…啦~~~~~”(家里有个吃货老公真心头疼)。 正看美剧的我,头也没回:“傻瓜,这个季节的小龙虾不肥,不好吃啦,乖哈,不闹,看剧呢~”。 某人没放弃,移了移板凳,又挪了挪脚盆,靠近我,用他的大头挡住屏幕:“那吃不成小龙虾,吃普通的虾行不?就是超市里卖的那种活虾?恩?恩恩?” “这个主意倒是不错耶!good good 媳妇儿明天就去买哈,你早点下班回家吃吧!”被他这么一说,我也谗起来了,脑中回放了上次去武汉吃到的巴厘小龙虾,那个美味啊,所以决定隔天一大早就去买材料,晚上和小罗一块在辣椒里找虾,想想就流口水,哇咔咔~~。
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宇治金时蛋糕 - 文艺了,其实就是抹茶红豆蛋糕,经典搭配不解释 → → 蒸锅懒人快手货~少油低糖适合减肥人士~
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