棋格蛋糕（附戚风做法） - 今天是第二次在贝可上裱花课，原本是想为了学怎么做棋格去的，结果证明不止是棋格，连棋格蛋糕外面那层裱花都要难倒我。
废话不说了，赶紧把今天学习的内容记录下来和大家分享。
首先，制作戚风蛋糕。我以前用君之的方子做戚风，今天用贝可的方子做的，比较了一下，觉得今天的这个方子做出来的更细腻，所以在这里详细记录步骤，方便以后练习。
以下是两个6寸戚风的量，做出来的戚风蛋糕是可以拼接成两个6寸的棋格的。如果只想做一个，材料减半。两个六寸模具都只用一半的蛋糕糊也OK的.
本菜谱是按照贝可烘培的教学过程进行记录，非本人原创。