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9种生活饮食小窍门，吃货们赶紧get起来，转需！

【青豆泥卷饼】做法：1.面粉和牛奶按1：2的比例调匀；2.锅烧热，用沾了油的厨房纸抹一遍；3.倒入面糊，小火烙至表面凝固；4.抹上青豆泥；5.撒松子；6.卷起后，再用小火烙一下，使底部定型；7.起锅切小块。

【糯米蒸糕】做法： 1、糯米粉拿开水烫熟成面糊（比较绵软），或面团（口感劲道）； 2、烧一锅开水，蒸笼/模具底部垫湿布或油纸； 3、糯米糊/团中加入调味品，如：芒果蓉、红豆沙、枣泥、砂糖等等…… 4、上锅大火蒸20-30分钟（依分量多少而定）； 5、取出，晾凉，脱模，切片，即可。 6、如果想要蒸双色/多色的话，由下往上，依次加入不同色面糊，每种颜色蒸10分钟左右。

【鳗鱼饭】做法：1.鳗鱼洗净切鱼片，擦干水分，两面拍一层淀粉，锅热油，把鱼两面煎黄；2.水:酱油:红糖:料酒=8:2:1:1，调出一碗汁儿；3.调好的汁儿倒入锅里，中火烧开，煮到鱼片熟了，酱汁冒泡泡，关火；4.米饭盛入碗中，浇汁儿，铺鱼即可。

【土豆泥披萨】材料：土豆、培根、圣女果、洋葱、玉米粒、番茄酱、盐、黑胡椒碎、马苏里拉奶酪、胡萝卜粒、豌豆步骤：1.把原料准备好，玉米，豌豆和胡萝卜是，要提前焯水，培根要提前到微波炉里面烤熟或炒熟都可以2.土豆去皮切厚片，上锅蒸熟。3.把土豆压成泥，可以加适量的牛奶和食盐。4.把土豆泥放入烤盘里面，用勺子压实，倒入番茄酱，用刷子抹均匀。5.放入玉米、豌豆和胡萝卜粒，再放入圣女果片和洋葱条，把培根切小块放上面。放入马苏里拉奶酪，尽量撒均匀些，再放些玉米、豌豆、胡萝卜粒点缀，也可以撒些黑胡椒增加风味。6.最后挤入些番茄酱。7.烤箱预热180度，上下火，中层，25分钟左右即可。

【玫瑰香粥】做法：取下玫瑰花瓣，清洗干净，一半撕成小片，剩下的用清水泡着备用；大米淘洗净，用清水泡两个小时；泡好后加入适量清水，大火烧开后改小火煮半个小时；加入碎玫瑰花瓣，继续小火煮二十分钟；加入少许冰糖煮三分钟，装入碗中，撒上完整的玫瑰花瓣即可。

【田园蔬菜海鲜粥】做法：香菇用温水提前浸泡，鲜虾去壳去虾线后洗净，放入碗中，撒入胡椒粉和姜丝腌10分钟；香菇洗净切丝；锅中倒入清水，大火烧开，倒入隔夜饭用勺子搅散，半盖锅盖，用中小火煮25分钟；倒入香菇丝煮5分钟；入玉米粒、鲜虾和姜丝小火略煮后关火放盐，鸡粉和香油调味。

【奶香水果披萨】

【海鲜意面】做法：1.水加盐烧开,将面条放入锅中不停搅动至煮好,煮好后用少许橄榄油拌匀备用;2.海鲜洗净汆熟,蔬菜.青椒.胡萝卜切成丝,蘑菇切成片备用;3.黄油放热锅中融化,加胡萝卜.青椒.蘑菇暴香;4.加海鲜翻炒几下,再放入面条.盐.鸡精.黑胡椒翻炒,放入番茄酱拌匀即可。

【防暑粥】盛夏最常见中暑。预防：避开高温，避免在烈日下暴晒，室内要降温通风；气温过高时，工作量不要太大，睡眠要足够。防暑粥：苡米30克、赤小豆30克、荷叶10克、陈皮10克、大米100克。将苡米、赤小豆冷水浸泡2小时，与大米、荷叶、陈皮共同煮粥。每日食用1～2次。

【田园鲜虾粥】做法：1、鲜虾去壳除泥线，用白胡椒粉，糖和姜丝腌10分钟；2、香菇用温水浸2个小时挤掉水份切丝;3、锅中加水大火烧开，倒入淘过的大米，沸腾后改小火熬制60分钟;4、入香菇丝煮5分钟;5、入玉米粒和豌豆煮5分钟;6、倒入鲜虾和姜丝，2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味即可。