【抹茶冻芝士蛋糕】材料：奶油奶酪200克；酸奶油100克；鲜奶油170毫升；抹茶粉（白砂糖5克）10克；消化饼干80克；黄油 50克；热水30克；细砂糖80克。做法：1、将消化饼干放入保鲜袋中用擀面杖碾碎，黄油用微波炉小火加热融化后倒入碾碎的消化饼干中搅拌均匀，然后放入蛋糕模中压实，放入冰箱冷藏备用；2、将奶油芝士放在室温软换，吉利丁片冷水泡软 。将软化的奶油芝士加入细砂糖打发变微白光滑无颗粒；3、加入酸奶油，搅拌均匀；4、用热水将抹茶粉和5克白砂糖泡开，倒入步骤3的乳酪糊中，搅拌均匀；5、将30毫升牛奶及20毫升鲜奶油放入微波炉容器中微波炉加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌融化，倒入抹茶芝士糊中