我吐一枚樱桃
2014年10月12日 18:02
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面条

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【油泼面】1.准备:油菜、干辣椒、香葱、老干妈一瓶。 2.锅中的水烧开,放入面条和青菜煮滚,捞出放入碗中。 3.然后就开始放调料,份量需根据个人口味调控——老干妈、盐、味精、生抽、老抽、干辣椒、末葱花(喜欢还可以加陈醋和白芝麻)。4.最后,关键时刻来临了,把油烧热至冒烟,往这碗面一泼,随着滋滋声和一股香味,开始尽情地拌面。
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【煮泡面最好吃的办法】 1.先在锅里放满开水,下面饼煮至面条软掉; 2.把面条捞出,用凉水冲10秒(这样既可以洗掉防腐剂,面条口感又很Q); 3.在锅里重新倒热水,放入调味包和面条,根据口味喜好,加入西红柿、绿叶蔬菜、大虾、荷包蛋、火腿等。 4.煮到面条微微透明发亮,赶紧关火。千万不要煮过了!赶紧盛出来吃吧!!让面Q弹的秘诀在于那凉水冲10秒
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炒方便面 1、锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。 2、再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水(因为炒面,水不要太多)。 3、放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁。 4、倒入炒好的鸡蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
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好吃,有点小辣。韩国进口泡面圃美多花蟹海鲜方便面
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【油醋裤带面】1.将面饼先切成条,后拽成很薄的条(拽到面宽而薄,提起来比较透亮就可以了);2.拽好后,等待下锅;3.蒜苗和葱剁碎,放一点盐、糖、鸡精、少许酱油、醋要多,是酱油的2或3倍;4.放一点辣椒,滴入香油,用热油泼香;5.锅开后,下入面条,三滚之后,捞出,即可食用。
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【蛋炒方便面】 锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过; 再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水(因为炒面,水不要太多); 放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁; 倒入炒好的鸡蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
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南京炒面-网上厨房 锅内做开水,煮熟面条后过凉水,沥干备用; 青菜洗净切段,香肠切片,绿豆芽洗净备用; 炒锅内热油,六成热后,依次下入香肠、青菜、豆芽,调入适量盐鸡精,快速翻炒至断生后即起锅; 炒锅内重新热油,六成热时,放入面条,调入酱油使其上色,调入适量糖; 将步骤3中炒好的菜放入面条中,迅速炒匀,即可起锅。
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