白阿姨
2014年11月2日 14:40
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晒晒早餐=蒸米粉

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釜山机场的面包店~最爱吃各种面包蛋糕
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【三色水果班戟】材料:葡萄12个、西瓜 半个、低筋面粉、香蕉2根、抹茶粉6克、鸡蛋2个、牛奶160克、白砂糖60克、橄榄油1小勺、鲜奶油 240克制作方法:1、鸡蛋加入30克的砂糖搅拌至砂糖溶化,分成3等份西瓜用圆勺挖4个半圆,剩下的榨80克瓜肉榨汁待用2、低筋面粉过筛,分成3等份3.26克面粉倒入80克牛奶,加入一份蛋液,搅拌均匀至无颗粒;各自拌匀后,拌入橄榄油,过筛4、26克面粉和抹茶粉,26克面粉倒入80克西瓜汁中,同上奶糊过筛5、将ABC三种面糊,分别摊成3种颜色的薄面饼,大约可做6-8个6奶油取一张面饼,在中心铺上一层奶油糊,相应颜色的水果最后将面饼包成四方形即可。
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【白灼金针菇】1.葱洗净切成葱花,小红椒洗净去蒂切成辣椒圈。2. 金针菇洗净切去根部洗净,锅中水烧开熄火,入金针菇焯水一分钟,捞出沥干水份 3.碗里倒入两勺生抽酱油,加一点白糖调匀4. 将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中,撒上葱花 5.锅烧热,倒入两勺食用油,油温升至八成热,转小火下辣椒圈爆香,捞出辣椒圈放在金针菇碗中6. 转大火让锅中油温升高至冒烟,关火,迅速浇在金针菇上,激发出葱花的香味,吃时拌匀即可
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鱼香土豆片:1锅里放油烧热后,放入切好的土豆块,小火炸熟捞出;2锅中放油烧热,放入蒜茸爆香,放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀将炸好的土豆片倒入;3放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒,翻炒均匀;4加入花生米加葱花,快速翻炒均匀,即可上碟。
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创意翻糖蛋糕赏析!
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【草莓柠檬潘趣酒】做法: 1、柠檬对半切开,半个榨汁,另半个切片作装饰。 2、草莓压成泥装杯子里,然后加入冰块和榨好的柠檬汁。 3、倒入15ml朗姆酒,在杯口放上柠檬片,草莓片装饰。 最后倒入雪碧,喝的时候搅匀。
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糖霜饼干——英国大师sweetambs的作品。
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用拌饭酱做一道美味的面食——辣炒米粉 食材:米粉一大把,红肠1根,蒜苗3根,小葱1把,青椒3个,蒜3瓣,红辣椒3粒 调料:拌饭酱2大勺,高鲜酱油2勺,盐少许,白胡椒少许,鸡精少许 1:米粉在水里泡一夜,再锅中煮熟过凉水。红肠切小丁,蒜切片,蒜苗小葱红辣椒切段。 2:锅中先把蒜红辣椒炒香。倒拌饭酱,混合蒜,红辣椒小火炒香。加红肠翻炒,加米粉翻炒均匀。加高鲜酱油调味。 3:最后加入青椒,蒜苗,小葱翻炒均匀,加入盐少许,白胡椒少许,鸡精少许调味
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【韩式辣酱炒面】食材:鲜面200g、白菜100g、洋葱50g、韩式辣酱适量、蒜适量。做法:1)准备材料。白菜撕小片,洋葱切片,蒜切片。2)面煮至5分熟,用凉水过凉。锅中热油,下洋葱和蒜片炒香后,加入辣酱翻炒两下 3)加入两饭碗的水。4)大火煮开后,小火煮5分钟,再下白菜叶。5)白菜叶熟后,放下过凉好的面。6)小火1分钟后,翻炒收汤汁。
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【虾仁蒸豆腐】1.大虾处理干净,用料酒、胡椒粉腌10min;2.日本豆腐切均匀的厚片,大蒜切片,葱切丝;3.蚝油、酱油、香油、糖、淀粉、水调好芡汁;4.锅放少许油,3成热倒入虾仁翻炒;5.入蒜瓣及葱丝,倒入芡汁翻炒;6.倒日本豆腐,翻动炒锅,将料汁盖住豆腐即可~
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